Metabolismo matinal e ritmos circadianos

Eu gosto de fazer recomendações de evitar refeições à noite por razões de metabolismo, como eles normalmente evitam as realidades de 24 horas de energia acumulada e despesas. Parece-me mais provável que, nos casos em que uma ênfase calórica matinal parecem ajudar, o elogio é provavelmente devido a vários aspectos do café da manhã que ajuda reduzir a fome durante todo o dia. Mas antes não falava isso com os clientes.

Acelerar o aumentar o metabolismo na manhã

Mas eu admiti que estou errado, e o artigo de Morris “O Sistema Circadiano Humano Tem um Papel Dominador na Causa da Duração da Manhã / Noite na Termogênese Induzida pela Dieta” parecia que tinha algum potencial de mudança mental.

O artigo postula que há um efeito metabólico dependente da refeição associado ao alimento matinal e fornece um mecanismo provável no Ritmo Circadiano. O que chamamos de “Ritmo Circadiano” é uma série de processos conectados que quase certamente evoluíram para nos ajudar a lidar com ciclos dia / noite. Os processos ocorrem em quase todos os tecidos. Incluídos nesses tecidos são órgãos gástricos e nervos, e nos processos são aspectos do metabolismo.

O culpado específico do estudo atual era a Termogenese Induzido pela Dieta (DIT). Provavelmente mais conhecido como o efeito térmico do alimento (TEF) ou a ação dinâmica específica (SDA), DIT é um dos três pinos principais do metabolismo total, os outros dois que são a taxa metabólica de repouso e a energia gastada como uma parte da atividade física. DIT é basicamente o “custo” metabólico de digerir e distribuir nutrientes, com um cálculo extremamente aproximado de seus efeitos chegando a cerca de 10% da ingestão calórica. Quebrando-o para baixo por macronutrientes, DIT pode ser tão baixo quanto 5% para as gorduras e tão alta quanto 35% para a proteína.

 

Se DIT é de fato uma variável que podemos controlar através de uma escolha sobre se / como distribuir as nossas calorias ao longo do dia, poderia ser o exemplo do metabolismo mágico alegado em tantas fitness lisitas ponta. Desde que, naturalmente, a magnitude do efeito fosse significativa.

 

Interessantemente, o estudo revisitou um artigo de 1993 (Romon, citado abaixo) que encontrou DIT variando pelo tempo de refeição. Essencialmente, o artigo anterior descobriu que o café da manhã tem um “custo calórico” aumentado. Esse acompanhamento visou refinar os resultados do estudo anterior e analisar mais os efeitos do trabalho por turnos. Por causa da aplicabilidade, vou ignorar as facetas do trabalho em turnos.

A equipe de pesquisa de Morris (uma equipe de Boston composta por pessoas de Harvard e / ou Brigham and Women’s Hospital) criou um estudo bem controlado de 13 indivíduos saudáveis com idade entre 20 e 49 anos de idade. Cada participante recebeu refeições idênticas às 8:00, bem como medições pré e pós-refeição através de calorimetria indireta que mediram a composição da respiração para determinar as taxas metabólicas.

Assim como o estudo de 1993 descobriu, a equipe de Boston registrou um efeito mensurável relacionado ao Circadian: DIT foi maior após o café da manhã do que depois do jantar. Nesse caso, as taxas de DIT dos sujeitos foram aumentando mais em resposta ao café da manhã do que eram os jantares por uma diferença de cerca de 44%.

Agora, como é que 44% traduzem em termos absolutos? Não tão impressionante. Os investigadores concluíram que o DIT era de cerca de 0,11 kcal / minuto maior durante as refeições da manhã, i.e., durante o intervalo de observação de 90 minutos, as refeições matinais queimaram mais 10 calorias. Mesmo se formos a hipótese de que este efeito pode estender-se durante um período mais longo de tempo (e outros estudos sugerem que realmente picos após uma hora), dobrando o período de três horas só oferece cerca de 20 calorias adicionais queimadas após o café da manhã. É difícil ver como uma diferença tão pequena (menos de um por cento da ingestão calórica diária para os leitores em geral) pode oferecer muito para a comunidade de levantamento.

Recordando o estudo de 1993, este é um grande exemplo de como aspectos da pesquisa parecem ir e vir em ciclos.

Como uma intervenção dietética, este estudo não nos dá muito para ir sobre a diferença kcal em DIT é tão pequeno que poderia ser facilmente perdido em qualquer outra variável do dia. Como uma intervenção de estilo de vida é concebível que esta pequena diferença poderia somar ao longo do tempo e fazer para uma mudança significativa, desde que a consistência dietética em todos os aspectos do consumo. Voltando à introdução, quaisquer resultados de perda de peso a curto prazo podem ser associados à mudança da ingestão de calorias para a manhã provavelmente está associado a aspectos de saciedade / fome e não a alterações metabólicas.

Referências

Morris, C. J., Garcia, J.I., Myers, S., Yang, J.N., Trienekens, N. e Scheer, F. A.J.L. (2015), o sistema circadiano humano tem um papel dominante em causar a diferença da manhã / noite na termogênese induzida pela dieta. Obesity, 23: 2053-2058. Doi: 10.1002 / oby.21189
Romão M, Edme J, Boulenguez C, Lescroart J, Frimat P. Variação circadiana da termogênese induzida pela dieta. Am J Clin Nutr 1993; 57: 476-480.