Aminoácidos. Que papel eles desempenham na construção muscular, perda de peso e fitness? Saiba o que os aminos são um como o efeito do seu corpo.
Aminoácidos Por que a maioria das pessoas que vão ao ginásio para construir músculo sabe tão pouco de aminoácidos e proteínas e sua importância na realização de nosso objetivo de construção muscular? Aminoácidos; Todo mundo já ouviu falar deles, proteína em pó listá-los. Então, qual é a importância deles? Nós realmente precisamos deles?

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Aminoácidos são os blocos de construção de proteínas e também tecido muscular. E também desempenham um papel importante nos processos fisiológicos relacionados com a nossa energia, recuperação, humor, função cerebral, músculos e ganhos de força, e também na nossa busca de perda de gordura.

Existem 23 aminoácidos e 9 destes são classificados como essenciais ou indispensáveis aminoácidos (IAA) que devem ser obtidos a partir da nossa ingestão nutricional. Os outros são denominados aminoácidos dispensáveis (DAA) ou não essenciais devido ao corpo ser capaz de sintetizá-los a partir de outros aminoácidos.

Quando comemos uma refeição não prestamos muita atenção ao conteúdo e equilíbrio dos aminoácidos, mas o conteúdo da refeição determina o corpo e valor de construção de saúde do alimento de proteína ou suplemento. Além disso, a importância do teor de aminoácidos da nossa refeição é importante para apoiar o crescimento máximo, temos também de ter em conta um outro fator que é em que medida estes aminoácidos são realmente entregues aos tecidos quando eles são necessários que nos leva para o questões de digestão, absorção e também a biodisponibilidade.

O que é biodisponibilidade de aminoácidos?

Comer nossos alimentos de proteína, como carnes magras e produtos lácteos não gordurosos, ou ter nossas bebidas de proteína são as formas mais comuns que temos os nossos aminoácidos, também podemos obter aminoácidos de legumes e leguminosas também têm níveis da maioria dos aminoácidos . Nós também podemos usar bebidas de proteína e suplementos de aminoácidos como um meio conveniente para complementar nossas necessidades dietéticas.

A razão pela qual usamos esses suplementos é a biodisponibilidade dos aminoácidos. A biodisponibilidade é uma medida da eficiência de entrega e quanto do que é ingerido é usado para o seu uso pretendido pelo corpo. Existem fatores que determinam a biodisponibilidade de aminoácidos. Uma é a quantidade de gordura que está contida na fonte de proteína e o tempo que leva para que os aminoácidos estejam disponíveis para uso pelo corpo.

Cozinhar também pode afetar os aminoácidos; Alguns são mais ou menos sensíveis ao calor e cozinhar pode causar decomposição de alguns aminoácidos. A natureza física do alimento particular é também um fator, se é sólido, líquido, pó, ou mesmo comprimido, e até que ponto ele é pré-digerido quimicamente como alguns suplementos de aminoácidos são, enchimentos e ligantes também pode ter um efeito Sobre a digestão do aminoácido. A condição de nosso sistema digestivo também pode ter um efeito sobre a digestão de aminoácidos, genética, idade, saúde, doenças específicas e doenças têm um efeito sobre a nossa digestão.

Aminoácidos e Bodybuilding

Exercício, hormônios e nutrientes causará crescimento muscular. Assim como a suplementação de aminoácidos de forma livre elevados nos aminoácidos da cadeia ramificada (BCAA’s) Leucina, Isoleucina e Valina. O melhor momento para obtermos os nossos aminoácidos é imediatamente após a nossa formação quando o músculo é especialmente receptivo aos nutrientes e também o fluxo de sangue para os músculos exercidos que ainda permanece elevado. A solução para otimizar nossa recuperação e crescimento após o treinamento é uma refeição composta de proteína com carboidratos simples e alguns complexos. Este é o momento em que idealmente precisamos de uma proteína de digestão rápida, como proteína de soro de leite.

Suplementação de Aminoácidos

A popularidade dos suplementos de aminoácidos aumentou dramaticamente. Exercício embalado e bebidas de recuperação que contêm proteínas hidrolisadas (pré-digeridas) e muitas vezes alguns aminoácidos de forma livre podem ser encontrados na maioria dos ginásios. Também tubos de pó ou cápsulas de aminoácidos estão sendo usados por um número crescente de peso instrutores. A coisa boa sobre estes suplementos é que eles não requerem digestão como o alimento. O termo forma livre significa que eles estão livres de ligações químicas a outras moléculas e como tal se movem rapidamente através do estômago, para o intestino delgado, onde são muito rapidamente absorvidos na corrente sanguínea. Quando absorvido, os aminoácidos são processados pelo fígado. O fígado só pode processar tantos ao mesmo tempo, por isso, tomando uma dose de 3-4g de aminoácidos estes serão rapidamente absorvidos e excederia a capacidade do fígado que resultaria em aminoácidos sendo direcionados para os tecidos que estão se recuperando de seu treinamento.

Aminoácidos e Energia

Um monte de equívocos existem sobre a contração muscular e o uso de substratos de energia durante o treinamento pesado de alta intensidade de peso. Ao executar seu treinamento usando exercícios de força repetitiva uma parcela substancial de sua energia vem de fontes não-carboidratos. Quando seus músculos se contraem, usam depósitos de trifosfato de adenosina (ATP, uma substância vital para os processos energéticos de todas as células vivas) durante os primeiros segundos. O composto utilizado para reabastecer imediatamente essas reservas é o fosfato de creatina (CP). Esta é a forma como o suplemento creatina, tornou-se tão popular para bodybuilders e força treinada atletas. A creatina é feita a partir de três aminoácidos: arginina, metionina e glicina. Para manter nossos níveis de CP e ATP elevados, estes aminoácidos devem ser mantidos elevados em nossa corrente sanguínea. Os aminoácidos em suplementos de creatina podem ser fornecidos por alimentos em nossa dieta, mas o processo de elevação destes aminoácidos leva uma grande quantidade de tempo na digestão, e também seria acompanhado por gorduras e carboidratos que podem ou não ser desejados. Assim, o uso de aminoácidos de forma livre, isoladamente ou em combinação com suplementos de creatina pode fornecer fonte direta de energia para poder e força.

Aminoácidos e perda de gordura

Na perda de gordura, dois processos principais devem ocorrer (1) a mobilização e a circulação de gorduras armazenadas no corpo devem ser aumentadas; E (2) As gorduras devem ser transportadas e convertidas em energia nas mitocôndrias (o local das células). Vários nutrientes podem ajudar na conversão de gordura em energia, incluindo o aminoácido metionina, que em quantidades suficientes podem ajudar a melhorar o transporte e o metabolismo da gordura. Ao tentar manter o nosso total de calorias para baixo durante a dieta, suplementos de aminoácidos, incluindo BCAA e glutamina também pode ajudar a manter o nosso volume de alimentos para baixo, mas ainda fornecer apoio diretamente para os músculos, fígado e nossos sistemas imunológicos que são críticos para otimizar a nossa composição corporal.

Aminoácidos e catabolismo muscular

Nosso corpo tem a capacidade de repartição nosso tecido muscular para uso como fonte de energia durante o exercício pesado. Isso faz parte de um processo corporal chamado gliconeogênese que significa produzir ou gerar glicose a partir de fontes não-carboidratos. A parte desta reação que é importante para nós como fisiculturistas é conhecida como o ciclo de glicose – alanina, no qual os BCAA são removidos do tecido muscular e partes deles são convertidos para o aminoácido alanina, que é então transportado para o fígado E convertida em glicose. Se consumir BCAA suplementar do corpo não tem de repartição do nosso tecido muscular para ganhar energia extra. Estudos concluíram que o uso de BCAA (até 4g) durante e após o treinamento pode resultar em uma redução significativa da ruptura muscular durante o treinamento. Catabolismo do músculo pode causar retração de nossos músculos e dor muscular e também pode nos levar a lesões.

Aminoácidos e o efeito anabólico

O treinamento de resistência geralmente estimula tanto a síntese proteica quanto a degradação proteica nas fibras musculares exercidas. A hipertrofia muscular (crescimento) ocorre quando um aumento na síntese proteica resulta no estado normal do corpo de síntese e degradação de proteínas. O ambiente hormonal normal (por exemplo, insulina e níveis de hormona de crescimento) no período após o treinamento de resistência estimula os processos anabólicos das fibras musculares, ao mesmo tempo em que reduz a degradação da proteína muscular. Modificações dietéticas que aumentam o transporte de aminoácidos em músculos aumentam a disponibilidade de energia ou aumentam os hormônios anabólicos devem aumentar os efeitos de treinamento, aumentando a taxa de anabolismo muscular e / ou diminuindo o catabolismo muscular. Qualquer efeito deve criar um equilíbrio positivo da proteína do corpo para o crescimento muscular melhorado e força.

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Referências:
Aminoácidos. Barry Finnin, PHD. E Samual Peters.
Fisiologia do exercício. 5a edição, William D, McArdle. Frank I Katch, Victor L Katch.