13 Benefícios para a saúde do café, baseados na ciência

Café é realmente muito saudável.

É carregado com antioxidantes e nutrientes benéficos que podem melhorar a sua saúde.

Os estudos mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de várias doenças graves.

Aqui estão os principais 13 benefícios para a saúde do café, que foram confirmados em estudos humanos.

1. Café pode melhorar níveis de energia e torná-lo mais inteligente

O café pode ajudar as pessoas a se sentir menos cansadas e aumentar os níveis de energia (1, 2).

Isso ocorre porque contém um estimulante chamado cafeína, que é na verdade a substância psicoactiva mais consumida no mundo (3).

Depois de beber café, a cafeína é absorvida pela corrente sanguínea. De lá, ele viaja para o cérebro (4).

No cérebro, a cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório chamado adenosina.

Quando isso acontece, a quantidade de outros neurotransmissores como norepinefrina e dopamina realmente aumenta, levando a queima de disparo dos neurônios (5, 6).

Muitos ensaios controlados em seres humanos mostram que o café melhora vários aspectos da função cerebral. Isso inclui memória, humor, vigilância, níveis de energia, tempos de reação e função cognitiva geral (7, 8, 9).
A cafeína bloqueia um neurotransmissor inibitório no cérebro, o que leva a um efeito estimulante. Isso melhora os níveis de energia, humor e vários aspectos da função cerebral.

2. Café pode ajudá-lo a queimar gordura

Você sabia que a cafeína é encontrada em quase todos os suplementos de queima de gordura comercial?

Há uma boa razão para isso … a cafeína é uma das poucas substâncias naturais que realmente foram comprovadas para ajudar a queima de gordura.

Vários estudos mostram que a cafeína pode aumentar a taxa metabólica em 3-11% (10, 11).

Outros estudos mostram que a cafeína pode aumentar especificamente a queima de gordura, tanto quanto 10% em indivíduos obesos e 29% em pessoas magras (12).

No entanto, é possível que esses efeitos diminuam em bebedores de café a longo prazo.

Vários estudos mostram que a cafeína pode aumentar a queima de gordura no corpo e aumentar a taxa metabólica.

3. A cafeína pode melhorar drasticamente o desempenho físico

Cafeína estimula o sistema nervoso, fazendo com que ele envie sinais para as células de gordura para quebrar a gordura corporal (13, 14).

Mas a cafeína também aumenta os níveis de epinefrina (adrenalina) no sangue (15, 16).

Este é o hormônio “luta ou corrida”, projetado para tornar nossos corpos prontos para o esforço físico intenso.

A cafeína faz com que as células de gordura quebram gordura corporal, liberando-os no sangue como ácidos graxos livres e tornando-os disponíveis como combustível (17, 18).

Diante desses efeitos, não é surpreendente ver que a cafeína pode melhorar o desempenho físico em 11-12%, em média (29, 20).

Devido a isso, faz sentido ter uma xícara de café forte cerca de meia hora antes de ir ao ginásio.

 Cafeína pode aumentar os níveis de adrenalina e liberar ácidos graxos dos tecidos gordos. Ele também leva a melhorias significativas no desempenho físico.

4. Existem nutrientes essenciais no café

O café é mais do que apenas água preta. Muitos dos nutrientes nos grãos de café também estão na bebida final.

Feliz, meio, envelhecido, par

Uma única xícara de café contém (21):

  • Riboflavina (Vitamina B2): 11% da RDA.
  • Ácido Pantotênico (Vitamina B5): 6% do RDA.
  • Manganês e Potássio: 3% da RDA.
  • Magnésio e Niacina (B3): 2% da RDA.

Embora isso possa não parecer um grande negócio, a maioria das pessoas está bebendo mais de um copo por dia. Se você beber 3-4, então estes montantes rapidamente somam.

O café contém vários nutrientes importantes, incluindo riboflavina, ácido pantotênico, manganês, potássio, magnésio e niacina.

5. Café pode diminuir seu risco de diabetes tipo II

Benefícios comprovados do café

Diabetes tipo 2 é um problema de saúde gigantesco, atualmente afligindo cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo.

É caracterizada por níveis elevados de açúcar no sangue no contexto da resistência à insulina ou uma incapacidade de secretar insulina.

Por alguma razão, os bebedores de café têm um risco significativamente reduzido de desenvolver diabetes tipo 2.

Os estudos mostram que as pessoas que bebem mais café têm um risco 23-50% menor de contrair esta doença, um estudo mostrando uma redução de até 67% (22, 23, 24, 25, 26).

De acordo com uma revisão maciça que analisou dados de 18 estudos com um total de 457.922 indivíduos, cada xícara diária de café foi associada a um risco reduzido de 7% de desenvolver diabetes tipo 2 (27).

Vários estudos observacionais mostram que os bebedores de café têm um risco muito menor de obter diabetes tipo II, uma doença grave que atualmente aflige cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo.

 

6. O café pode protegê-lo da doença de Alzheimer e da demência

A doença de Alzheimer é a doença neurodegenerativa mais comum e a principal causa de demência em todo o mundo.

Esta doença geralmente afeta pessoas com mais de 65 anos de idade.

Infelizmente, não há cura conhecida para a doença de Alzheimer.

No entanto, existem várias coisas que você pode fazer para evitar que a doença apareça em primeiro lugar.

Isso inclui os suspeitos habituais como comer saudável e exercício, mas beber café pode ser incrivelmente eficaz também.

Vários estudos mostram que os bebedores de café têm um risco até 65% menor de contrair a doença de Alzheimer (28, 29).

Bebedores de café têm um risco muito menor de contrair a doença de Alzheimer, que é uma das principais causas de demência em todo o mundo.

7. Cafeína pode diminuir o risco de Parkinson

A doença de Parkinson é a segunda doença neurodegenerativa mais comum, logo após a doença de Alzheimer.

É causada pela morte de dopamina gerando neurônios no cérebro.

Mesmo com Alzheimer, não há cura conhecida, o que torna muito mais importante focar na prevenção.

Em estudos, os bebedores de café têm um risco muito menor de desenvolver doença de Parkinson, com uma redução no risco variando de 32-60% (30, 31, 32, 33).

Neste caso, parece ser a própria cafeína que está causando o efeito. As pessoas que bebem descafeinado não têm um menor risco de Parkinson (34).

Bebedores de café têm até um risco 60% menor de contrair a doença de Parkinson, a segunda doença neurodegenerativa mais comum.

8. Café parece ter efeitos protetores sobre o fígado

O fígado é um órgão incrível que realiza centenas de funções importantes no corpo.

Várias doenças comuns afetam principalmente o fígado, incluindo hepatite, doença hepática gordurosa e outros.

Muitas destas doenças podem levar a uma condição chamada cirrose, em que o fígado foi amplamente substituído por tecido cicatricial.

Acontece que o café pode proteger contra a cirrose. As pessoas que bebem 4 xícaras ou mais por dia têm até um risco 80% menor (35, 36, 37).

Bebedores de café têm um risco muito menor de desenvolver cirrose, que pode ser causada por várias doenças que afetam o fígado.

9. Café pode combater a depressão e torná-lo mais feliz

A depressão é um transtorno mental grave que causa uma qualidade de vida significativamente reduzida.

É incrivelmente comum e cerca de 4,1% das pessoas nos EUA atualmente atendem aos critérios de depressão clínica.

Em um estudo de Harvard publicado em 2011, as mulheres que bebiam 4 xícaras ou mais por dia tinham um risco 20% menor de se tornarem deprimidas (38).

Outro estudo com 208.424 indivíduos descobriu que aqueles que bebiam 4 ou mais xícaras por dia eram 53% menos propensos a cometer suicídio (39).

Café parece diminuir o risco de desenvolver depressão e pode reduzir drasticamente o risco de suicídio.

10. Bebedores de café têm um menor risco de alguns tipos de câncer

O câncer é uma das principais causas de morte do mundo e é caracterizado pelo crescimento descontrolado de células no corpo.

O café parece ser protetor contra dois tipos de câncer … câncer de fígado e câncer colorretal.

O câncer de fígado é a terceira causa de morte por câncer no mundo, enquanto o câncer colorretal ocupa o quarto lugar (40).

Estudos mostram que os bebedores de café têm um risco até 40% menor de câncer de fígado (41, 42).

Um estudo de 489.706 indivíduos descobriu que aqueles que bebiam 4-5 xícaras de café por dia tinham um risco 15% menor de câncer colorretal (43).

Fígado e câncer colorretal são a terceira e quarta principais causas de morte por câncer em todo o mundo. Bebedores de café têm um menor risco de ambos.

11. O café não causa doenças cardíacas e pode diminuir o risco de acidente vascular cerebral

É frequentemente afirmado que a cafeína pode aumentar a pressão arterial.

Isto é verdade, mas o efeito é pequeno (3-4 mm / Hg) e geralmente desaparece se você beber café regularmente (44, 45).

No entanto, o efeito pode persistir em algumas pessoas, por isso tenha isso em mente se você tiver pressão arterial elevada (46, 47).

Dito isto, os estudos NÃO suportam o mito de que o café aumenta o risco de doenças cardíacas (48, 49).

De fato, há alguma evidência de que as mulheres que bebem café têm um risco reduzido de doença cardíaca (50).

Alguns estudos também mostram que os bebedores de café têm um risco 20% menor de acidente vascular cerebral (51, 52).

Café pode causar aumentos ligeiros na pressão arterial, que geralmente diminuem ao longo do tempo. Bebedores de café não têm um risco aumentado de doença cardíaca, mas um risco ligeiramente inferior de acidente vascular cerebral.

12. Café pode ajudá-lo a viver mais tempo

Dado que os bebedores de café são menos propensos a ter muitas doenças, faz sentido que o café poderia ajudá-lo a viver mais tempo.

Na verdade, existem vários estudos observacionais mostrando que os bebedores de café têm um menor risco de morte.

Em dois estudos muito grandes, beber café foi associado com um risco 20% menor de morte em homens e um 26% menor risco de morte em mulheres, ao longo de um período de 18-24 anos (53).

Este efeito parece ser particularmente forte em diabéticos de tipo II. Em um estudo, os diabéticos que bebiam café tinham um risco de morte 30% menor durante um período de estudos de 20 anos (54).

 Vários estudos mostram que os bebedores de café vivem mais tempo e têm um menor risco de morte prematura.

13. O café é a maior fonte de antioxidantes na dieta ocidental

Para as pessoas que comem uma dieta padrão ocidental, o café pode realmente ser o aspecto mais saudável da dieta.

Isso é porque o café contém uma enorme quantidade de antioxidantes.

Na verdade, estudos mostram que a maioria das pessoas obter mais antioxidantes do café do que frutas e legumes … combinados (55, 56, 57).

O café é uma das bebidas mais saudáveis do planeta.