O orgânico realmente importa? Como classificar prioridades nutricionais dos alimentos orgânicos
Qual é a dieta perfeita? Só preciso comer tudo orgânico? Esta é a pergunta que explode fóruns da Internet. Pesquisadores e trolls debatem essa questão com uma bela mistura de ciência, opinião, raiva, humor e tudo o mais. (Eu sempre discuti uma dieta paleo vegana é o que precisamos para prosperar.)
 

Eu realmente não tenho uma resposta para a dieta perfeita pergunta, mas eu tenho prioridades e princípios. Acredito que para uma abordagem de longo prazo, os alimentos que comemos devem fazer duas coisas:

 

  • Ter proteína suficiente para construir ou manter o tecido muscular.
  • Ter vitaminas e minerais suficientes para nos ajudar a prosperar em vez de apenas sobreviver.

Se você pode realizar essas duas coisas, você estará à frente da maioria das pessoas. Você pode adicionar a essa lista, mas para a maioria dos objetivos essas duas coisas compreendem 90% da batalha. Se você está após ganho muscular ou perda de gordura, você só precisa ajustar os outros 10%. Dado que o nosso envelhecimento da população sofre de perda de força e desnutrição, estes princípios também segurar a saúde a longo prazo e envelhecimento.

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Como classificar prioridades – Beneficios dos alimentos orgânicos

 

Onde a maioria das pessoas ir mal está recebendo suas prioridades misturadas. Nós nos preocupamos com os 10% e não com os 90% importantes. Ele me mata quando um cliente de perda de gordura chama-me frustrado eles não estão perdendo peso, mesmo que eles estão comendo alimentos orgânicos. É como se os alimentos orgânicos desafiam as leis da termodinâmica.

Para atingir os níveis de proteína adequada e para certificar-se de que estamos recebendo o máximo de vitaminas e minerais que pudermos, devemos classificar o que é realmente importante. Ao olhar para cada grupo de alimentos, queremos saber qual fonte fornece o maior número de nutrientes por unidade. Eu também fator em relação custo-benefício.

“Ele me mata quando um cliente de perda de gordura me chama de frustrado que eles não estão perdendo peso, mesmo que eles estão comendo alimentos orgânicos.É como se os alimentos orgânicos desafiam as leis da termodinâmica”.

 

Em vez de discutir teoria, vamos dar uma olhada nisso como se estivesse em um supermercado. Classificaremos nossas prioridades em cada categoria de alimentos orgânicos do que precisamos nos preocupar primeiro.

Frutas e vegetais – Beneficios dos alimentos organicos

 

  • Na verdade comer frutas e legumes – Tente obter pelo menos três tipos diferentes por dia.
  • Local, na estação – a mais melhor opção para o índice índice de nutrientes a custo razoável.
  • Congelado – Congelado quando maduro, e você pode comprá-los em massa sem deterioração.
  • Convencionalmente crescido – Lavar e desfrutar. Não é perfeito, mas você poderia fazer pior.
  • Conservas – Contém menos nutrientes, e certifique-se de obter latas sem BPA.
  • Orgânicos – Grande custo, pesticidas “naturais” ainda existem, e estudos são inconclusivos sobre se eles são prejudiciais. É uma decisão pessoal, mas não vital para o sucesso.

Frutos do mar – Beneficios dos alimentos organicos

 

  • Fresco – Nada frutos do mar frescos para gosto e segurança.
  • Congelado fresco – A melhor coisa seguinte como o peixe é muitas vezes congelados no barco.
  • Pequenos produtores – Oferecerá o alimento mais saudável, mas cuidado com questões de sustentabilidade.
  • Criados Fazenda – Nutrientes variam dependendo da alimentação e podem ser prejudiciais ao meio ambiente.

 

Carnes e aves – Beneficios dos alimentos organicos

 

  • Obtendo uma variedade – Independentemente da fonte, esta é a coisa mais importante.
  • Localmente – Sabendo de onde sua carne vem de ajuda a garantir que é fresco.
  • Criado no Pasto – Estas são decisões baseadas no ambiente, tratamento de animais, e talvez mais nutrientes sem toxinas. Extremamente caro, mas pode valer a pena para você.

Laticínios e ovos – Beneficios dos alimentos organicos

 

  • Queijo, ovos e iogurte grego – Proteína, proteína, proteína, e algumas gorduras boas para ir com ele.
  • Leite (se desejado) – Não é essencial, mas dependendo de suas outras escolhas, pode ser uma boa fonte de nutrientes.
  • Produtos locais – Sempre a sua melhor aposta para a frescura e a densidade de nutrientes.
  • Leite alimentado com pasto – Os benefícios de saúde versus o custo não pode valer a pena.
  • Ovos pasteurizado – escuro amarelo significa mais vitaminas, mas pode ser mais de cinco reais a caixa.

 

Carboidratos – Beneficios dos alimentos organicos

 

  • Batata doce, quinoa, arroz, aveia – Carboidratos embalados com vitaminas e minerais. Tentar obter a maioria dos nutrientes de seus carboidratos é uma prioridade.
  • Grão inteiro versus pão refinado e massas – Existe uma enorme diferença? Na verdade não. Esta decisão não é um trocador de jogo como alguns vão fazer você acreditar.

Sua lista pode ser pedida um pouco diferente. Mas meu ponto é, se você pegar o topo de cada lista: frutas, legumes, frutos do mar frescos, e uma variedade de carnes, queijo, ovos, iogurte, quinoa e batata doce, que é uma grande dieta. Só se preocupe em fazer mais se você já tem esses hábitos no lugar.

“Não seja aquela pessoa comendo um bife alimentado com grama com uma Coca Diet e batatas fritas. Vamos começar a fundação básica de uma dieta antes de fazermos mais”.

 

Os estudos são misturados sobre se as fontes orgânicas, selvagens e alimentadas com grama têm mais nutrientes por unidade. E mesmo se eles têm mais nutrientes, vale a pena o alto custo? Essas são escolhas pessoais, é claro. Mas também fator em saber se esses custos são sustentáveis para você a longo prazo.
 

Minha esposa e eu estamos satisfeitos de onde a nossa comida vem. Tomamos decisões com base no custo e descobrimos o que funciona melhor para nós a longo prazo. Decidimos que há avenidas que não a nossa comida que reduziria a nossa exposição a produtos químicos, como ter produtos de limpeza naturais e sabonetes.

Há sempre maneiras de ser mais saudável, mas não tem que ser de alimentos. Certifique-se de que você está recebendo suas necessidades básicas de saúde a longo prazo em primeiro lugar.