Gordura marrom pode ser a chave para a perda de gordura

Assim como os cientistas e o público eram imprecisos em considerar todas as gorduras dietéticas como “gordas”, assim, também foram em considerar as diferentes formas de gordura corporal como “gordura”. Quando cientistas, nutricionistas e clínicos olharam para além de seu viés entrincheirado, eles descobriram que algumas formas de gordura dietética são mais facilmente queimados versus armazenados, ácidos graxos específicos agem como precursores hormonais e ainda outros oferecem benefícios de saúde que ainda devem ser plenamente compreendidos.1,2
Na pontuação recente de anos (uma pontuação é de 20, como é usado na famosa abertura de Abraham Lincoln Gettysburg Endereço, “Quatro pontuação e sete anos atrás …”), os cientistas descobriram que vários depósitos (locais anatômicos) de gordura têm funções diferentes ; Também, eles têm efeitos diferentes sobre o metabolismo de uma pessoa e saúde. O leigo (pessoas comuns, não-cientistas) geralmente se concentra na gordura subcutânea, o depósito de gordura que fica logo abaixo da pele e pode ser agarrado.

A gordura subcutânea é realmente composto de duas camadas, profundas e superficiais. 3 A gordura subcutânea superficial (a gordura que está logo abaixo da pele) é típica do que as pessoas e os cientistas consideravam há muito tempo como gordura; Um “armazém” de gordura para ser usado como energia se a disponibilidade de alimentos é limitada.

Pessoas que comem muito adicionar à camada superficial de gordura rapidamente, enquanto aqueles que são deficientes em calorias perder a partir deste compartimento de gordura. Isso explica a rápida mudança na aparência com perda de peso sobre áreas ósseas. As pessoas magras, ou aqueles que perderam recentemente uma quantidade considerável de peso, mostram as cristas de definição óssea ou muscular nos atletas devido a uma rápida perda de gordura superficial. No entanto, a gordura superficial também serve uma função cosmética, pois suaviza os contornos, particularmente no corpo feminino tradicional. Cirurgiões plásticos são cuidadosos para não se intrometer severamente na camada superficial, pois leva a ondulações, trincheiras e defeitos visíveis.
Se houver um desequilíbrio a longo prazo na dieta e atividade levando ao ganho de gordura, a gordura também depósitos em outros depósitos de gordura, incluindo a camada de gordura subcutânea profunda. A camada de gordura subcutânea profunda não é apenas um “armazém” que transporta calorias (como gordura, ou mais corretamente ácidos graxos) dentro e fora da corrente sanguínea. A gordura profunda parece servir várias funções. A gordura profunda e superficial fornece um amortecedor protetor contra mudanças no ambiente, facilitando o impacto de colisões menores contra trombadas, por exemplo.

A gordura profunda também é vital para manter a temperatura corporal, atuando como um “cobertor” isolante contra a perda de calor e o aquecimento / arrefecimento do sangue que retorna da superfície da pele, o que pode ser significativamente mais frio / quente do que a temperatura interna do corpo. No entanto, a gordura subcutânea profunda também se comporta como um órgão, liberando moléculas semelhantes a hormônios chamadas lipoquinas que afetam o nível de inflamação de todo o corpo, resistência à insulina, etc.
Dentro do abdômen, há outro, muitas vezes ignorado, depósito de gordura chamado gordura visceral. A gordura visceral tem sido o foco recente da pesquisa médica, pois demonstrou ser um preditor particularmente forte de diabetes tipo 2, resistência à insulina, doenças cardiovasculares, síndrome metabólica e outros problemas de saúde.5 Como descrito anteriormente na gordura subcutânea profunda, gordura libera potentes lipocinas que afetam diretamente o fígado, bem como influenciar a inflamação do corpo inteiro.

Estes depósitos de gordura desempenham um papel considerável na regulação do equilíbrio energético, manutenção do peso e saúde. Os clínicos e pesquisadores estão febrilmente tentando descobrir tratamentos de drogas que visam esses depósitos separados e influenciam positivamente a saúde e o peso. Dada a situação da América devido à epidemia de obesidade / sobrepeso e obsessão da sociedade com a imagem, os termos gordura visceral e subcutânea tornaram-se palavras de lar.
No entanto, há outra gordura que não foi mencionada (ainda) na notícia da noite em infomercial. Esta gordura é muito diferente dos outros tipos de gordura mencionados, e por uma boa razão. Esta gordura bizarra e misteriosa é chamada de “gordura marrom”.
O termo “gordura marrom” diferencia esta forma da “gordura branca” mais familiar que compreende gordura subcutânea e visceral. A gordura castanha foi considerada há muito tempo como um não-problema na fisiologia humana, uma vez que está presente apenas em quantidades significativas em recém-nascidos.6 A gordura castanha tem mais relevância no mundo animal, pois é um tecido vital em mamíferos hibernantes .

O termo mamífero é uma designação categórica descrevendo formas de vida que compartilham várias características, incluindo: pêlos do corpo, nascimento vivo, glândulas produtoras de leite para alimentar os jovens e manter uma temperatura corporal constante. A temperatura do corpo de um mamífero é gerada principalmente pela ação do músculo, que é tipicamente o tecido mais ativo no corpo.

Quando o ambiente esfria consideravelmente, os mamíferos irão aumentar a contração muscular, voluntariamente ou por tremores.7 A contração muscular é bastante ineficiente metabólica, com aproximadamente metade (50 por cento) de energia perdida como calor, em vez de ser usada como energia mecânica. Manter ou elevar a temperatura do corpo é uma tarefa exigente. Esta é uma das razões pelas quais as pessoas perdem peso durante uma doença febril (febril). O tremor constante necessário para aumentar a temperatura corporal (febre) aumenta a demanda metabólica, e, portanto, a queima de calorias, consideravelmente.
A natureza proporciona vários exemplos de condições nas quais um mamífero pode necessitar de gerar calor quando os músculos não estão ativos. O mais relevante é o estado de hibernação. Animais hibernando, como morcegos e vários tipos de roedores, entram em um tipo de “sono profundo” que dura meses. Os ursos não são considerados “verdadeiros hibernadores”, pois eles mantêm uma temperatura corporal quase normal e são rápidos a despertar, muito para o desgosto dos pesquisadores que estavam furtivamente sobre os ursos do sono. Num estado imobilizado, em estado comatoso, há muito pouca atividade muscular e queda de temperatura corporal; Em alguns casos para quase-congelamento. No entanto, os animais, particularmente ursos, que apenas experimentam uma queda de 12ºF ou assim, manter a temperatura corporal acima das condições frias do ambiente através das ações de um tecido especial chamado “gordura marrom”.
Gordura marrom parece gordura na medida em que é um tecido cheio de glóbulos de gordura armazenada no estado alimentado, mas a semelhança termina aí. Como o nome sugere, a gordura marrom é mais escura devido a um alto grau de vascularização (vasos sanguíneos) e sendo embalado com mitocôndrias. As mitocôndrias são as organelas (partes especializadas) da célula que geram a maior parte da energia (ATP) para a função celular. No entanto, a gordura marrom é programada para direcionar suas mitocôndrias para gerar calor em vez de produzir ATP, por meio de um processo chamado “desacoplamento”. 9

Desacoplamento é um processo semelhante ao de segurar a embreagem em um carro de transmissão manual. Quando a embraiagem é pressionada (desengatada), a transmissão é “desacoplada” do motor e a potência não é transferida para as rodas. Assim, quando a embreagem é pressionada, o motor gira e não cria movimento. Se o motor funcionar, a energia produzida é perdida como calor. Se o pedal do acelerador for pressionado, o motor gira mais rápido, mas não ocorre movimento enquanto a embraiagem estiver desengatada; Em vez disso a taxa de energia (gasolina) consumida é aumentada e calor adicional é perdido.
As mitocôndrias em gordura marrom são como motores com a embreagem desengatada.

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Normalmente, a temperatura corporal é mantida através da atividade ea gordura marrom é metabólica silenciosa. No entanto, durante a hibernação, gordura marrom desempenha um papel muito maior na manutenção da temperatura corporal, de modo a mitocôndrias tornar-se mais ativo, muito parecido com um motor rodando a uma alta rpm com a embreagem desengatado. Eles queimam mais energia (não gás, mas calorias), que é perdido como calor.

Este calor é transferido para o resto do corpo através da corrente sanguínea (lembre-se, gordura marrom é altamente vascular).
Esta revisão em fisiologia de mamíferos parece ser de pouco valor em seres humanos, pois há muito pouca gordura marrom em adultos, a audiência principal sofre de gestão de peso disfuncional. Isto não quer dizer que não há nenhum, é apenas muito limitado. Em adultos, o que a gordura marrom existe reside em áreas bastante pequenas e específicas, incluindo: cervical, supraclavicular, paravertebral, mediastinal, para-aórtica e supra-renal.

Estas regiões situam-se ao longo do caminho dos principais vasos sanguíneos, o que é lógico como o adulto-remanescente de gordura marrom provavelmente existe para manter a temperatura corporal central em caso de imobilidade prolongada ou exposição ao frio do ambiente. Como adultos saudáveis são capazes de gerar uma quantidade considerável de atividade muscular, há pouca necessidade de um tecido exigente de energia cuja finalidade primária (talvez apenas?) É gerar calor; Particularmente na era da habitação controlada pelo clima.

Origens surpreendentes da gordura marrom

Recentemente, a origem e a linhagem de gordura marrom foi determinada, fornecendo revelações surpreendentes para a comunidade científica. Quando primeiramente descrita em 1551 pelo naturalista suíço Konrad Gessner, a gordura marrom foi referida como sendo “nem gordura nem carne”, significando que não parecia ser gordura ou músculo.10 Ao microscópio, a gordura marrom contém glóbulos de gordura, mas é também densamente embalado com mitocôndrias. Não se contrai e não parece secretar qualquer hormônio (s) identificável (s). Era razoável a gordura marrom do pombo-furo como um tipo de adipose (pilha gorda), porque não parece ter uma função nos seres humanos.
No entanto, com os avanços no mapeamento de genes, biologia celular e marcadores de diferenciação (células amadurecendo de células-tronco para células totalmente funcionais), tornou-se possível rastrear a gordura marrom de volta aos seus precursores precoces. A descoberta foi chocante. Dr. Patrick Seale da Harvard Medical School e uma equipe de colegas relataram na revista Nature que a gordura marrom é derivado de uma célula precursora na linha do músculo esquelético.11 Em outras palavras, a gordura marrom é um parente próximo ao músculo e apenas distante relacionados à gordura branca.
Os detalhes deste estudo são verdadeiramente surpreendentes. Infelizmente, para apreciar plenamente os métodos utilizados e os resultados que levam a esta conclusão, requer uma familiaridade com marcadores de diferenciação celular. No entanto, uma breve descrição, contando com a popularidade da série de televisão “CSI”, deve oferecer uma ideia de por que os pesquisadores estão animados.
Todo ser humano começa a partir de uma única célula, um óvulo fertilizado com esperma (ovo), que combina traços do pai biológico e da mãe. Como o feto cresce, as células começam a “especializar” em tecido específico, a fim de formar as “partes” que fazem um ser humano. As células tornam-se diferentes para se tornarem células sanguíneas, tecido hepático, cérebro, músculo, coração, rins, etc. Mesmo em adultos, um “depósito” de células precoces e indiferenciadas permanece para substituir células perdidas por idade ou lesão.
Essas células precoces são os homens das cavernas na evolução das células. As primeiras formas são chamadas células-tronco, e representam embrião-como células que podem se tornar um número de diferentes tipos de células. À medida que as células-tronco evoluem, elas se tornam mais desenvolvidas e se comprometem a se tornar um tipo específico de célula. Num ponto precoce, as células brancas de gordura e o músculo esquelético partilham uma célula precursora comum. Na presença de andrógenos e outros fatores, essas células precursoras comuns comprometem-se a tornar-se gordura ou músculo brancos.12

Pense neste precursor comum como um “elo perdido” celular. ) Em um mioblasto semelhante a Neanderthal (célula muscular precoce) que então evolui para a célula muscular madura (homem moderno).
O que Seale e seus colegas descobriram foi que a gordura marrom expressava proteínas que eram encontradas apenas na linha de células musculares, e não na linha de gordura branca. Traçando gordura marrom para trás, Seale mostrou o ponto onde gordura marrom e músculo divergem. Determinados sinais que determinam se este precursor comum de músculo marrom-esquelético se compromete a gordura ou músculo marrom também foram definidos.11,13
Além do interesse acadêmico que esses achados inspiraram, a promessa terapêutica de aumentar os níveis de gordura marrom nos seres humanos não passou despercebida. Lembre-se, os seres humanos adultos têm pouca gordura marrom, como as necessidades de geração de calor são satisfeitas pelo músculo esquelético, o “primo primo” para marrom gordura. Tudo o que uma pessoa precisa fazer para gerar calor (e desperdiçar calorias) é movimentar-se, exercitar ou até tremer.

Infelizmente, ser capaz de ser ativo não significa que as pessoas são necessariamente, particularmente se sua ocupação não é baseada no trabalho. Na busca de soluções sem esforço para a crise da obesidade americana, os pesquisadores estão olhando para a gordura marrom como um possível alvo para o controle de peso.
À primeira vista, isso parece razoável.

Afinal, se um sinal pudesse ser gerado por uma pílula que induzisse um aumento de 10 a 20% no gasto energético diário, poderia ser o equivalente metabólico do “exercício em uma pílula”. No entanto, há problemas com essa abordagem. Primeiramente, há pouca gordura marrom nos adultos, a população preliminar que sofre do excesso de peso e consequências com obesidade relacionadas. Portanto, estimular diretamente a gordura marrom como ela existe é bastante fútil devido ao efeito limitado.6 A “promessa” de gordura marrom está em aumentar a quantidade total de gordura marrom para uma quantidade significativa da massa corporal total e depois estimulá-la a aumentar diariamente  o gasto de energia (o número de calorias queimadas durante o dia). No entanto, esta proposta apresenta três graves inconvenientes que não foram totalmente considerados.
A gordura castanha surge dos mesmos precursores do músculo esquelético. A fim de aumentar a gordura marrom, os sinais de diferenciação celular têm de ser comutados de pro-músculo para gordura pro-marrom. Ao favorecer o compromisso com a gordura marrom, o depósito de precursores para o músculo esquelético é esgotado e o corpo é prejudicado em relação à resposta ao exercício ou lesão muscular.

Em uma sociedade onde a fragilidade e a inatividade têm contribuído para o problema da obesidade, esta é uma desvantagem que precisa ser fortemente considerada. Existem potenciais maneiras de fazer isso, levando as células precursoras a se tornar gordura marrom, incluindo um identificado transcripcional regulador chamado PRDM16, bem como PPAR-gamma activadores, azeite e alho. 14-16
O “desperdiçado” produto na queima de gordura marrom é o calor.

O corpo só pode tolerar uma gama limitada de temperatura corporal antes de catabolismo, fadiga e dano ao tecido ocorre. Em casos extremos, o cérebro pode “cozinhar” e uma pessoa pode morrer de hipertermia (temperatura corporal excessivamente alta). Pessoas, particularmente crianças, podem sofrer de febres altas atingindo mais de 43ºC. Se esta temperatura persistir, danos cerebrais e morte podem ocorrer em horas ou dias.

Mesmo uma febre menor persistente pode causar problemas com cognição (pensamento) e função de órgão, incluindo desidratação de suor pronunciado. Certas pessoas são particularmente sensíveis a certos anestésicos e entram em um estado conhecido como hipertermia maligna quando submetidos à cirurgia.17 Esta é uma emergência médica e é tratada de forma muito agressiva quando acontece. A droga de desacoplamento DNP (2,4 dinitrofenol), usada por muitos instrutores de peso para reduzir a gordura corporal, tem sido implicada em pelo menos dois óbitos.18

Mesmo se a gordura marrom pudesse ser “medida” para produzir apenas uma quantidade de calor, ela é estimulada por estimulantes beta-adrenérgicos – drogas como a adrenalina. Esta classe de fármaco foi utilizada durante décadas, como músculos esqueléticos respondem às mesmas drogas, aumentando a produção de calor e atividade celular, o chamado “termogênico” emagrecimento drogas e suplementos.

A menos que sejam desenvolvidos fármacos beta-adrenérgicos específicos para a gordura castanha, o potencial de efeitos adversos cardiovasculares ou distúrbios do humor são tão relevantes como eram com os produtos de efedrina e clenbuterol. 19
É surpreendente que a gordura marrom age muito como músculo, apesar de ser uma célula que armazena gordura (temporariamente). Faz sentido em termos de evolução / desenvolvimento e sobrevivência que um tecido produtor de calor seria necessário durante períodos de imobilidade prolongada ou hibernação. Quando se pensa sobre as funções compartilhadas do músculo esquelético e gordura marrom em relação à manutenção de uma temperatura constante, a revelação de que eles são tecidos estreitamente relacionados torna-se logicamente aparente. Durante séculos, gordura marrom foi considerada uma gordura, provando uma vez mais as aparências podem ser enganadoras.
Um possível uso para a produção de gordura marrom / terapia de estimulação poderia ser no tratamento de pacientes comatosos ou aqueles que sofreram um acidente vascular cerebral com paralisia resultante. No entanto, para o atleta, mesmo o não-atleta saudável, a manipulação de gordura marrom e os precursores de gordura / músculo compartilhados marrom para aumentar a queima de calorias e reduzir a gordura corporal pode ter conseqüências negativas não intencionais. Por agora, esta descoberta para o (muito) interessante, mas provavelmente de pouco valor prático para adultos ativos categoria.

Na verdade, o mesmo benefício poderia ser alcançado por reclinação em um banho frio até que a água fica fria o suficiente para induzir o choque.20 Eu usei a técnica de queda de gordura corporal em preparação para a concorrência, mas a prática de risco para aqueles com condições cardíacas, Por isso não deve ser tentada sem verificar com um médico pessoal.