Você é o que você come – fatos da indústria alimentar

Eu estou começando este artigo dizendo que eu não estou reivindicando ser um nutricionista. Este artigo é simplesmente destinado a fornecer algumas informações que podem provocar mais pensamento em seus hábitos alimentares.

Hipócrates disse: “Deixa que o alimento seja o teu remédio e a medicina seja o teu alimento”.

Há muita evidência nos campos da saúde que mostram seu corpo tem a capacidade de curar-se se for fornecido com os nutrientes adequados nas quantidades adequadas. A maioria das pessoas são deficientes em nutrientes, têm sistemas imunológicos comprometidos e estão doentes e fatigados. Isso, em sua maior parte, é resultado de comer alimentos que são nutricionalmente falidos, bem como outros fatores, incluindo o ambiente, falta de sono e estresse.

Como comer melhor

 

A maioria das pessoas nunca dão uma idéia de onde sua comida vem, se é nutricionalmente boa, ou se é contém qualquer toxinas prejudiciais ou produtos químicos que poderiam potencialmente prejudicar a sua saúde. Estamos vivendo em uma sociedade onde Diabetes Tipo II é comum entre os adultos e agora está se tornando uma epidemia em crianças mais jovens. A obesidade está em proporções épicas, mais e mais casais estão tendo dificuldade em conceber e ter que depender de drogas e procedimentos de fertilidade para ter uma chance de criar uma família.

O declínio geral em nossa saúde geral é uma coincidência? Será que estamos alimentando nossos corpos com alimentos que não são saudáveis para nós e estamos consumindo combustível que realmente não é destinado a manter-nos a funcionar a um nível ótimo?

Você é o que você come. Todos nós ouvimos o clichê e parece simples o suficiente, não é? Para a maior parte, é muito verdadeiro. Atletas e pessoas que estão preocupadas com a sua saúde são bastante regulados para garantir que tudo o que colocar em seus corpos é “nutricionalmente bom” e não irá prejudicar o seu progresso ou saúde geral. Afinal, a nutrição é geralmente 80% da batalha com a maioria dos programas de treinamento e regimes.

A maioria das pessoas está relutante em gastar seu dinheiro em alimentos nutritivos; Eles querem comer o mais barato possível e isso significa comer em restaurantes de fast food e consumir uma variedade de processados, quimicamente carregados, alimentos sintéticos cheios de corantes alimentares, aromatizantes e ingredientes artificiais.

Como você esperaria ser vibrante e saudável alimentando seu corpo com lixo? Se você colocou no  seu carro de corrida de alto desempenho uma gasolina com metade água, quanto tempo levaria para o motor detonar e quebrar? Eu acho que não levaria muito tempo antes de você estava na garagem recebendo reparos caros para o seu carro de corrida caro. Nossos corpos não são diferentes. Se você quer realizar e sentir vibrante e cheio de energia, você precisa garantir que você está abastecendo seu corpo com os melhores combustíveis disponíveis.

 

E quanto à pessoa média? Você acha que as pessoas estão realmente preocupadas com o que estão comendo, de onde vem sua comida ou como ela é produzida? Eles estão preocupados com o uso de fertilizantes, pesticidas, ou substratos geneticamente modificados que são utilizados na maioria das fontes de alimentos disponíveis hoje? Aposto que a maioria das pessoas não pensa duas vezes em suas fontes alimentares, se elas são saudáveis ou não, ou se comê-las causará problemas de saúde para elas ou para seus filhos.

Estamos vivendo em uma geração de fast food, onde quase tudo é processado, modificado, ou consiste em fontes de alimentos que não foram destinados a comer e sobreviver.

Quando você entra em um supermercado típico, você será inundado com aproximadamente 47.000 opções de diferentes produtos alimentares, a maioria dos quais são altamente processados com aditivos, aromatizantes, corantes e uma miríade de produtos químicos e conservantes que você pode ver no rótulo e provavelmente tem um Dificuldade em pronunciar.

Com uma população de 200 milhões de pessoas apenas nos Brasil, é uma tarefa monumental tentando alimentar esta muitas pessoas em uma base diária. Empresas de alimentos têm de encontrar as formas mais eficientes e rentáveis de alimentar as pessoas e ganhar dinheiro.

A maioria das pessoas é levada a acreditar que a nossa comida é normalmente cultivada em pequenas fazendas e de alguma forma acaba no corredor do supermercado. A verdade é que há um pequeno punhado de corporações que controlam a maioria dos alimentos, desde a contratação de operações agrícolas até o processamento industrial e transporte de grandes centros de distribuição para os supermercados.

A maioria dos alimentos vendidos no supermercado viajam de 1500 a 2000 km antes que eles acabem nas prateleiras para que frutas e verduras sejam colhidas antes que amadureçam em diferentes países e enviadas para as plantas de distribuição de alimentos onde são encaminhadas para supermercados, às vezes usando gás etileno para amadurecer . O valor nutritivo das frutas e legumes comprados em um supermercado está longe de ser o que seria se fossem cultivados até a maturidade e colhidos quando começassem a amadurecer. A maioria das frutas e legumes contém 40% do seu valor nutricional original.

A maioria da produção de carne bovina, suína e frango depende de algo chamado “Fábricas de Fazenda”.

Fazendas de fábrica detém um grande número de animais, normalmente vacas, porcos, perus ou galinhas, muitas vezes em ambientes fechados, normalmente em altas densidades. O objetivo da operação é produzir grandes quantidades de carne, ovos ou leite ao menor custo possível. Os alimentos são fornecidos no lugar. Os métodos utilizados para manter a saúde e melhorar a produção podem incluir uma combinação de desinfectantes, agentes antimicrobianos, hormônios e vacinas; Suplementos de proteínas, minerais e vitaminas; Inspecções sanitárias frequentes; Biossegurança; Instalações controladas pelo clima e outras medidas.

Restrições físicas como cercas ou arames são usados para controlar o movimento ou ações consideradas indesejáveis. Os programas de criação são utilizados para produzir animais mais adequados às condições confinadas e capazes de fornecer um produto alimentar consistente. A maioria dos produtos de carne moída operação grande usar enchimentos que são tratados com amônia para matar bactérias.

 

Um frango típico costumava levar 70 dias para atingir a maturidade plena, mas agora com modificações genéticas e mudanças de nutrientes, os frangos são capazes de atingir a maturidade plena em 48 dias. Um frango típico costumava ser capaz de colocar 83 ovos por ano e agora com modificações genéticas pode colocar 300 ovos por ano.

Existem cerca de 52 minerais na terra, que as plantas dependem para o crescimento adequado e produção ainda quando os campos são fertilizados, apenas três nutrientes são substituídos: nitrogênio, fósforo e potássio, assim que as plantas que são cultivadas em campos onde os minerais são esgotados também se tornam nutrientes deficiente.

A maioria dos alimentos processados encontrados em seus supermercados contêm quantidades significativas de aromatizantes artificiais, cor, conservantes e produtos químicos que não são ideais para a saúde vibrante.

Mas, não é tudo desgraça e tristeza. Há coisas que você pode fazer e mudanças que você pode fazer para garantir que você está comendo alimentos de melhor qualidade e pode tornar-se mais saudável, mais forte e mais vibrante.

  • Torne-se mais educado sobre o que você está colocando em seu corpo.
  • Faça escolhas mais inteligentes; É fácil descobrir que comer legumes e frutas são muito mais saudáveis para você do que fast food ou batata frita.
  • Comprar seus produtos de carne em uma açougue local ou fazenda local.
  • Compre seus legumes em um mercado local do fazendeiro.
  • Beba muita água e renunciar a soda e bebidas açucaradas.
  • Coma alimentos que estão na estação.
  • Comprar orgânicos ou alimentados com relva.
  • Ler etiquetas.
  • Plante um jardim e cresça seus próprios vegetais.
  • Evite alimentos processados.
  • Tome uma multi-vitamina diária e multi-mineral.

Pequenas mudanças em sua dieta diária e rotina pode fazer uma enorme diferença na sua saúde e bem-estar. Não devemos tomar a nossa saúde para concedido e devemos ser pró-ativa versus reativa quando se trata de permanecer vibrante e saudável. Não espere até que você sofra de algum problema médico antes de decidir tomar sua saúde em suas próprias mãos. Lembre-se, você é o que você come!