Há tantas marcas de proteína em pó lá fora, como existem alternativas veganas à carne, queijo e maionese. Escolher o caminho certo pode ser difícil. Em um mercado confuso e lotado, que virou-se para uma das marcas líderes em esportes suplementação-Optimum Nutrition (ON), que está comemorando 30 anos na indústria, um guia para a compra de um produto que é seguro, legal e realmente faz o que ela afirma. Heather Nelson Cortes, PhD, diretor de assuntos científicos para Glanbia Desempenho Nutrição (empresa-mãe da ON), pesa sobre o que procurar.

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EXISTEM MUITOS TIPOS DE PROTEÍNA NO MERCADO, QUE É O CAMINHO CERTO?

Soro de leite, caseína, proteína de soja e são considerados de alta qualidade, o que significa que as proteínas completas contêm todos os aminoácidos essenciais. Tanto o soro de leite e a caseína provenientes de leite, ao passo que a soja é uma proteína vegetal. Whey protein é rapidamente digerida, por isso é recomendado para consumo após o exercício para entregar rapidamente os aminoácidos para o músculo e ajudar o crescimento muscular apoio e recuperação. A soja é uma boa escolha para vegetarianos, vegans, ou aqueles que não são capazes de consumir produtos lácteos. Por outro lado, a caseína digere lentamente, o que ajuda a conduzir a uma libertação sustentada de aminoácidos. Por esta razão, pode ser vantajoso para consumir caseína entre as refeições ou antes de se deitar para o suporte muscular duradoura.

COMO VOCÊ SABE SE UM PÓ DE PROTEÍNA NÃO ESTÁ CHEIO DE CARGAS?

A quantidade de proteína em que um produto é tipicamente medida pelo teor de azoto da proteína. Alguns produtos podem ter certos aminoácidos adicionados a eles, o que vai aumentar o teor de azoto, mas esses aminoácidos pode ser muito mais barata do que uma proteína completa, tal como soro de leite, e pode não oferecer os mesmos benefícios. Você pode ver esses aminoácidos no rótulo, eles serão listados em ingredientes e às vezes são identificados como “aminoácidos adicionados.” Outra enchimento comum usado é maltodextrina, um tipo de açúcar. Ao olhar para proteínas em pó, os consumidores devem olhar para a declaração de ingredientes e certifique-se que as proteínas são listados em primeiro lugar, o que significa que compõem a maior parte do produto.

COMO PODEMOS DIZER SE UM PRODUTO É LIVRE DE SUBSTÂNCIAS PROIBIDAS E SUBSTÂNCIAS QUÍMICAS NOCIVAS?

Um sinal de um suplemento respeitável é um vedante de plástico na tampa ou na parte superior do recipiente, um elemento de segurança que ajuda a assegurar que o suplemento não foi violado antes da venda ou uso. Um selo oficial do produto, por exemplo, banda holográfica da Optimum Nutrition junto banda pescoço do produto irá ajudar a verificar se o produto não é falsificado. Finalmente, o selo escolha informada, que inclui uma marca de verificação junto com as palavras “confiança de esporte”, significa que o suplemento foi testado por um laboratório desportivos de classe mundial anti-doping.