10 estratégias práticas diárias para reduzir sua entrada de sal
O sódio é um componente essencial da nossa dieta. Ele ajuda a regular a pressão arterial e ajuda o corpo a manter um equilíbrio adequado dos fluidos corporais. Também é incrivelmente importante para os atletas para substituir após o exercício. No entanto, os brasileiros consomem em média cerca de 3.500mg por dia de sódio, o que é mais do dobro do que a American Heart Association recomenda como um limite superior.

Quando a ingestão de sal é tão alta, o excesso de líquido se acumula no sistema circulatório para compensar, o que acaba aumentando a pressão arterial e taxando o coração. A pressão arterial elevada está intimamente ligada a acidentes vasculares cerebrais, doença cardíaca coronária, demência e aumento do risco de doença renal.

A boa notícia é que é muito fácil de reduzir a sua ingestão de sal e a maioria das pessoas vai ter uma quantidade suficiente de sódio simplesmente de alimentos naturais. Aqui estão dez dicas para empregar se você precisa diminuir seu consumo de sal:
como-reduzir-o-sodio

1. Preste atenção aos rótulos dos alimentos.

Se o número de miligramas de sódio é um número maior do que a quantidade total de calorias, não comprá-lo. Existem algumas exceções (condimentos que são usados com moderação), mas tente manter essa regra, tanto quanto possível. Por exemplo, se um frasco de molho de tomate é de 50 calorias por porção e tem 250 mg de sódio, é demais.

2. Use especiarias e ervas para aumentar o sabor em vez de sal.

Se você deve usar sal, nunca adicione sal no início do processo. Prove o produto acabado, e só adicione um pouco de sal, se você absolutamente acho que você precisa dele.

3. Tente adicionar limão.

Usando limão ou suco de limão ou entusiasmo pode enganar o cérebro em pensar que o alimento é mais salgado do que é. Você também pode usar outros condimentos, como um traço de vinagre ou um molho quente como Cholula ou Sriracha.

4. Use temperos sem sal.

Experimente temperos sem sal, como Spike, Substituto de Sal de Morton, Sra. Dash, ou flocos dulse, que é uma alga vermelha que foi comido por séculos na Islândia, na Irlanda e na costa do Atlântico Norte.

5. Evite alimentos processados.

Uma maneira simples de reduzir a ingestão de sal é evitar alimentos processados, especialmente jantares congelados. Eles embalam um pequeno montante quando se trata de sódio.

6. Comprar produtos de baixo teor de sódio e sem sal.

Quando as compras de supermercado buscam opções de baixo teor de sódio e sem sal, sempre que possível, especialmente feijão e produtos de tomate.

7. Compre legumes congelados.

Se comprar legumes frescos é muito caro ou inconveniente, optar por legumes congelados em vez de enlatados. Legumes congelados têm muito menos sódio.

8. Segure o bacon.

Evite processados, salgados, carnes curadas e carnes enlatadas, incluindo peixes enlatados. Eles são geralmente todos cheios de sal.

9. Passe a sopa.

Nos restaurantes, evite encomendar sopas e sempre perguntar ao garçom se o chef pode reduzir o sal em qualquer que seja o seu pedido.

10. Comer vegetais crus e cozidos no vapor.

Aumentar sua ingestão de vegetais crus e levemente cozidos no vapor, especialmente vegetais verdes. Quanto mais você come destes, mais o seu paladar vai se ajustar a níveis mais baixos de sal.

Se você acha que sua ingestão de sal é alta ou você sabe que sua pressão arterial é alta, tente algumas dessas dez dicas. Seja paciente, porém, como o sal é uma das substâncias mais viciantes na terra. Mas se você se concentrar em tomar pequenos passos ao longo do tempo, seus gostos se ajustará para preferir uma quantidade natural de sal em sua dieta.