Curcumina – História, Usos e Benefícios
As suas articulações soam como uma orquestra quando você sai da cama de manhã? O seu exame de sangue voltou com vários indicadores de inflamação elevada? Você está procurando prevenir ou retardar a formação de doenças neurológicas e físicas degenerativas? Se assim for, então curcumina precisa ser um grampo em sua dieta e suplemento regime.

Se você já preparou ou consumiu um popular prato de curry como frango tikka marsala, então você pode estar familiarizado com açafrão, uma especiaria amarelo-laranja brilhante. Cúrcuma vem da raiz de Curcuma longa, uma planta nativa da Índia. [1]

Os compostos biologicamente activos responsáveis por esta coloração são polifenóis solúveis em gordura chamados curcuminóides. [2] A curcumina é o curcuminoide encontrado na concentração mais alta e que oferece o maior benefício. Turmeric também contém curcuminoides como demethoxycurcumin, bimethoxycurcumin, e cyclocurcumin. [3]

Raiz de cúrcuma contém entre 5% e 10% de curcumina em peso. [4] Para preparar a cúrcuma, as raízes da planta são fervidas, secas e trituradas. [5] Neste ponto a farinha é vendida pura ou processada por fabricantes para isolar os curcuminoides.

Aqueles que não preferem o sabor da cúrcuma também pode obter pequenas quantidades de curcumina de seu primo, a raiz de gengibre. [4] Nenhuma raiz pode comparar à qualidade e à potência dos suplementos normalizados da curcumina atualmente no mercado hoje.

Embora os curcuminoides não fossem isolados por cientistas até os 1900s, a medicina indiana tradicional, sabida também como Ayurveda, reconheceu a importância da curcumina antes de 1900. [1] Os praticantes de Ayurveda chamam curcumina de “limpador do corpo.” [5] Eles prescrevem açafrão para tratar condições que vão desde infecções de pele a doenças gastrointestinais. [1]

A medicina tradicional chinesa também tem usado açafrão por milhares de anos para melhorar a digestão, função hepática, diminuir a dor e curar feridas. [6] Os médicos naturopaticos contemporâneos continuam a recomendar a curcumina a seus pacientes como uma ferramenta poderosa para o combate à doença e à inflamação.

Curcumina para a saúde das articulações

A curcumina é um composto com poderosas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-dor, neuroprotetoras e cardioprotetoras.

A curcumina é mais comumente consumida oralmente usando pó de cúrcuma ou um suplemento de alta potência com um conteúdo de curcumina padronizado. Você pode encontrar curcumina e curcuma em suplementos em cápsula, pílula, chá e extrato líquido formatos. [6]

Infelizmente, a curcumina é mal absorvida e rapidamente metabolizada em seres humanos quando tomado como um suplemento autônomo. [2] A dose recomendada de curcumina em seres humanos para alcançar benefícios não relacionados ao trato gastrointestinal é de 50 a 500mg em uma das seguintes formas: [3]

  • Junto com piperina, ou pimenta preta
  • Na forma de fitosoma combinada com fosfatidilcolina
  • Em forma de nanopartículas
  • Na forma solúvel em água

Se o seu suplemento de curcumina não contém pelo menos um das formas na lista acima, então você está desperdiçando seu dinheiro. As doses de curcumina isoladas de até 16 gramas têm quase nenhum efeito benéfico sem esta preparação e processamento. [3] É importante comprar um suplemento de alta qualidade de curcumina, caso contrário você está desperdiçando seu dinheiro.

Curcumina - Uso, benefícios e indicações

A curcumina é solúvel em gordura, portanto, em teoria, é melhor consumida ao lado de uma refeição com uma fonte de gordura como o azeite, a manteiga ou a manteiga de amendoim. No entanto, um estudo descobriu que a curcumina é melhor consumida com o estômago vazio, pelo menos uma hora antes de uma refeição, e com uma bebida de alto pH como o suco de cereja. [4]

Experimente com curcumina consumo em diferentes momentos do dia para ver o que sente melhor para você. Você vai beneficiar diariamente e crônica em vez de consumo de curcumina aguda e esporádica.

Consumir curcumina com 20mg de piperina, um composto encontrado na pimenta preta pode aumentar a absorção de curcumina em 2000%. [5] Aqueles que procuram aliviar problemas gastrointestinais devem tomar dois a quatro gramas de cúrcuma genérico ou curcumina que não sofreram processamento especial. [3]

Os machos devem empilhar curcumina com isoflavonas de soja para diminuir o risco de câncer de próstata, enquanto ambos os sexos devem empilhar este composto com óleo de peixe, especificamente ácido docosahexaenóico, para proteger contra o câncer de mama. [3] Embora consumir curcumina pode não proteger completamente contra esses cânceres pode atrasar significativamente a formação e propagação de células malignas de câncer.

As pessoas oralmente ingerem curcumina por inúmeras razões, as mais populares são aumentar a ingestão de antioxidantes, combater a inflamação e prevenir doenças como a doença de Alzheimer, câncer, diabetes, artrite, colite ulcerativa e síndrome pós-menstrual. [2] O consumo de curcumina também pode ser usado para diminuir a dor percebida, pressão arterial, triglicérides e aumentar o colesterol de lipoproteína de alta densidade (HDL). [3]

Você também pode adicionar líquido para criar uma pasta de açafrão e aplicá-lo diretamente para a pele. [6] A medicina indiana tradicional prescreveu a aplicação da curcumina à pele para diminuir a inflamação, as feridas da pele, e os tumores. [7] Infelizmente, há poucas evidências que apóiem o uso de curcumina na pele para esses propósitos.

Cúrcuma pode causar uma reação alérgica da pele em alguns indivíduos, resultando em uma erupção cutânea leve e coceira. O consumo excessivo de açafrão pode causar náuseas, diarréia, aumento do risco de hemorragia, hiperatividade da função hepática, pressão arterial abaixo da normal, contrações excessivas da vesícula biliar e, especificamente para as mulheres, aumento do fluxo menstrual. [8] Estes efeitos secundários podem ser atribuídos a compostos diferentes da curcumina.

Enquanto um estudo descobriu que a curcumina pode aumentar especificamente as contrações da vesícula biliar em indivíduos saudáveis, os estudos clínicos ainda não observaram efeitos adversos graves, mesmo quando se utilizam doses orais de curcumina de até 12 gramas. Se você está olhando para aumentar significativamente a sua ingestão de curcumina sem efeitos colaterais, então seria sensato usar um suplemento de alta potência em vez de pó de cúrcuma.

Consulte o seu médico sobre o consumo de grandes quantidades de curcumina se você tomar atualmente diluentes de sangue como aspirina ou varfarina, bem como anti-inflamatórios não esteróides (AINEs) como Advil. [8] Aqueles com doença hepática que consomem medicamentos prescritos metabolizados pelo fígado também deve limitar o consumo de curcumina, pois pode causar toxicidade. [5]

A curcumina é um composto excelente quando usado com moderação para indivíduos saudáveis que não caem nas populações descritas acima.

Benefícios da curcumina

A curcumina é um composto com poderosas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-dor, neuroprotetoras e cardioprotetoras. Evidências preliminares em modelos humanos, animais e de células indicam que ele pode proteger e combater cânceres, problemas gastrointestinais e doenças degenerativas. A curcumina também pode ter um pequeno desempenho atlético, aumentando os benefícios como observado em modelos animais.

As poderosas propriedades antioxidantes da curcumina são caracterizadas pela sua capacidade de eliminar os radicais livres, doar uma molécula de hidrogênio e ligar-se a metais como ferro e cobre. [9] A curcumina também pode evitar espécies reativas de nitrogênio, mas esses resultados não foram verificados em seres humanos. [2]

Estudos celulares indicam que a curcumina estimula o sistema imunológico aumentando a atividade de células T, células B, macrófagos, neutrófilos, células assassinas naturais e células dendríticas, assim como aumenta a resposta de anticorpos. [10] Um estudo de vinte pacientes com pancreatite descobriu que 500mg de curcumina empilhados com 5mg de piperina consumida diariamente durante seis semanas aumentou significativamente glutationa (GSH) e diminuiu significativamente malonyldialdehyde (MDA) níveis sanguíneos. [11]

GSH é considerado um dos antioxidantes mais poderosos do corpo e MDA é um subproduto de radicais livres. Um segundo estudo humano de 21 pacientes com uma doença do sangue descobriu que 500mg de curcumina diariamente durante doze semanas diminuíram significativamente MDA e aumentaram GSH em comparação com placebo. [12] Estes achados são promissores para aqueles com elevado número de radicais livres no sangue.

Do ponto de vista anti-inflamatório curcumina regula e inibe uma resposta inflamatória de citocinas, quimiocinas, moléculas de adesão, fatores de crescimento e enzimas malignas. [2] Um estudo de vinte e um pacientes com inflamação severa da pele descobriu que o consumo oral diário de 6.000mg de curcumina diminuiu significativamente a vermelhidão da pele e o Índice de Mucosite Oral Modificada comparado ao placebo. [13]

Um estudo de alto nível de curcumina e suas propriedades anti-inflamatórias sugere que é um composto eficaz para corrigir a permeabilidade intestinal. [14] A alta permeabilidade intestinal indica o vazamento de moléculas pró-inflamatórias, como citocinas.

Os pesquisadores correlacionam alta inflamação com um aumento da produção de tumores que, se for verdade, faz curcumina um componente excepcional de um regime concebido para retardar ou combater o câncer. [15] A curcumina induz a morte celular programada, também conhecida como apoptose, em células de leucemia e coriocarcinoma, bem como pode melhorar sinergicamente a eficácia de fármacos quimioterápicos. [16] [17]

Os modelos animais suportam o consumo oral de curcumina para prevenir o desenvolvimento de estômago induzido quimicamente, oral, fígado e cancros do cólon. [2] Infelizmente não há evidência suficiente para apoiar esses efeitos em seres humanos.

Aqueles que procuram manter seu colesterol e triglicérides em cheque podem querer fazer curcumina um composto básico em sua dieta. Um estudo de pacientes entre 40 e 60 anos de idade descobriu que 80mg de suplementação diária de curcumina reduziu significativamente os triglicérides e aumentou o óxido nítrico no sangue. [18] A melhoria da produção de óxido nítrico desencoraja o endurecimento das paredes arteriais.

Os pesquisadores compararam os efeitos de 15mg, 30mg e 60mg de suplementação diária de curcumina em 75 indivíduos e descobriram que a dose mais baixa diminui o colesterol total e o colesterol LDL de forma mais significativa, ao mesmo tempo que aumenta o colesterol HDL mais significativamente. [19] Estes resultados mostram que quantidades maiores de um composto nem sempre são mais benéficas.

A curcumina pode oferecer alívio significativo da dor articular e da artrite. Apenas 500 a 1200mg de curcumina por dia pode diminuir significativamente a rigidez matinal e inchaço das articulações, bem como fornecer o mesmo alívio oferecido por 50 a 300mg não esteróides anti-inflamatórios como Advil. [2]

A curcumina também melhora o desempenho da caminhada em esteira e diminui os escores de dor, conforme medido pelo escore Western Ontario e McMaster Universities e Karnofsky Performance Scale Index. [20] Se você tem um histórico de articulações achy ou luta com artrite, em seguida, incorporar curcumin para a sua vida diária para melhorar a mobilidade e diminuir a dor.

Como mencionado anteriormente, curcumina não precisa ser processado de uma forma especial ou empilhados com piperina se o seu objetivo é melhorar a saúde gastrointestinal. Dois estudos de 88 pacientes com colite ulcerativa (UC), uma desordem digestiva debilitante, descobriram que 2.000mg de curcumina diária diminui significativamente instâncias de recaída, bem como melhorou suprimido os efeitos negativos da UC medida pelo índice de atividade clínica (CAI) e Índice endoscópico (EI). [21] [2]

A curcumina não é um substituto para um probiótico de alta qualidade, mas pode ajudar a aliviar a dor e os sintomas associados a problemas gastrointestinais graves.

Os cientistas acreditam agora que o consumo intenso da cultura indiana de cúrcuma, uma especiaria rica em curcumina, pode explicar por que aqueles entre 70 e 79 anos de idade são 4,4 vezes menos probabilidade de ter a doença de Alzheimer em comparação com o equivalente idade demográfica nos Estados Unidos. [5] Esta doença neurodegenerativa é caracterizada por uma acumulação do péptido β-amilóide fora dos neurónios no cérebro. [2]

Estudiosos estimam que o índio médio consome aproximadamente 125mg de curcumina por dia, mas apenas 80mg parece ser uma quantidade suficiente para diminuir significativamente beta-amilóide e marcadores de inflamação no sangue. [4] Mesmo se você não tiver um histórico familiar de curcumina da doença de Alzheimer pode retardar o declínio da função cerebral.

A pesquisa sobre o impacto da curcumina no desempenho do exercício é escassa. Apenas um estudo em animais examina o impacto deste composto na fadiga. Os ratos consumiram 10mg de pó de curcumina diariamente durante três dias ou placebo e depois corriam para cima ou para baixo em uma esteira.

Em ensaios, significativamente reduziu o tempo dos ratos se tornaram fatigados, bem como aumento dos marcadores inflamatórios. No entanto, aqueles ratos ingerindo curcumina concluída negaram estes efeitos negativos em comparação com placebo. [22] Enquanto a curcumina pode não ser o Santo Graal dos suplementos que melhoram o exercício, oferece uma série de outros benefícios para a saúde geral e bem-estar.

Onde posso encontrar a curcumina?

 

A especiaria cúrcuma, vendida em supermercados em todo o país, contém quantidades notáveis de curcumina. Se preferir consumir um extrato padronizado de alta potência, você pode encontrar a curcumina como um suplemento autônomo ou como parte de uma mistura.