Em nova pesquisa divulgada esse ano, os cientistas da saúde e do exercício da universidade de Scotland para a excelência desportiva descobriram não havia nenhuma diferença discernível no crescimento do músculo por causa do consumo de proteína após um treino completo do corpo baseado no tamanho do indivíduo. No entanto, houve uma mudança notável quando a dosagem foi dobrada em relação às normas convencionais. As indicações são que os exercícios de corpo inteiro mudam a reação fisiológica dos músculos para a proteína e que as abordagens convencionais para o consumo de proteína pós-treino podem não ser suficientes.

 

Tanto o Colégio Americano de Medicina Esportiva e da Federação Britânica de Nutrição são da opinião de consenso que atletas que treinam já há algum tempo, não precisam de mais de 25g de proteína após um treino para estimular o crescimento muscular. No entanto, este estudo1 obteve melhores resultados com o consumo de 40g de proteína. Ele também sugere que para determinar a quantidade correta de proteína, nutricionistas têm de considerar o tipo de treino em primeiro lugar (estudos anteriores tinha incidido principalmente sobre os exercícios dos membros inferiores). Também vale a pena notar que este estudo é baseado em homens jovens, e que sugestões para mulheres ou pessoas mais velhas significará recomendações completamente diferentes.

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Niveis da Importância da Proteína no pós treino

 

Kevin Tipton, professor de Ciências do Esporte, Saúde e Exercício na Faculdade de Ciências da Saúde e Desporto, disse: “Existe uma suposição amplamente assumida de que os grandes atletas necessitam de mais proteínas, com recomendações nutricionais frequentemente dadas em relação direta com a massa corporal. Nosso estudo, os participantes completaram uma série de exercícios de resistência de todo o corpo, onde estudos anteriores – em que as recomendações de proteínas são baseadas – examinaram a resposta ao exercício somente nas pernas. Esta diferença sugere que a quantidade de músculo trabalhado em uma única sessão tem um impacto maior sobre a quantidade de proteína necessária depois, do que a quantidade de músculo no corpo “.

Para o estudo, homens jovens foram recrutados e divididos em 2 grupos, um com massa magra de massa inferior a 65kg e outro com massa corporal magra maior que 70kg. Cada indivíduo participou em 2 ensaios, consumindo proteína após o treinamento de resistência. Em um ensaio, os indivíduos consumiram 20 g de proteína de soro de leite e, no outro, consumiram 40 g. Usando marcadores metabólicos e biópsias musculares, os pesquisadores mediram a taxa de crescimento muscular.

 

Protocolo de Teste de Infusão

Diagrama esquemático do protocolo de ensaio de infusão

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O maior consumo de proteína nos indivíduos do sexo masculino mais jovens neste estudo resultou em maior estimulação da síntese de proteínas miofibrilares (MPS). Os pesquisadores concluíram que a dose mais baixa de proteína, de acordo com as recomendações existentes, não estimula uma resposta máxima de MPS em homens jovens e treinados. Há um bom caso aqui para ativar tanto músculo durante um treino quanto possível. Mais estudos serão necessários para chegar a algumas recomendações práticas. No entanto, mais importante, o tamanho do participante não parece ter tanta relevância para a eficácia da dosagem, o que é contrário à sabedoria aceita.

Vale a pena lembrar da velha escola, pré-esteróides fisiculturistas foram em movimentos compostos e exercícios de corpo inteiro para construir músculo e força. Poderia ser eles tinham tudo isso descoberto há muito tempo. Fígado dessecado qualquer um?

 

 

  1. Lindsay S. Macnaughton, Sophie L. Wardle, Oliver C. Witard, Chris McGlory, D. Lee Hamilton, Stewart Jeromson, Clare E. Lawrence, Gareth A. Wallis, Kevin D. Tipton. A resposta da síntese de proteínas musculares após o exercício de resistência do corpo inteiro é maior após 40 g do que 20 g de proteína de soro de leite ingerida. Physiological Reports, 2016; 4 (15):