4 adoçantes naturais que são bons para sua saúde

Sair do açúcar refinado pode ser difícil.

Mas dado o quão incrivelmente prejudiciais açúcar pode ser, definitivamente vale o esforço.

Felizmente, existem alguns edulcorantes encontrados na natureza que são realmente bons para a sua saúde.

Eles são baixos em calorias, baixo em frutose e sabor muito doce.

Aqui estão 4 edulcorantes naturais que são verdadeiramente saudáveis.

1. Stevia

Stevia é um edulcorante de baixa caloria muito popular.

É extraído das folhas de uma planta chamada Stevia rebaudiana.

Esta planta foi cultivada por doçura e fins medicinais durante séculos na América do Sul.

Existem vários compostos doces encontrados em folhas de Stevia, os principais são Stevioside e Rebaudioside A. Ambos são muitas centenas de vezes mais doce do que o açúcar, grama por grama.

Stevia é muito doce, mas praticamente não tem calorias.

Existem alguns estudos em seres humanos mostrando Stevia para ter benefícios para a saúde:

Melhores adoçantes naturais

  • Quando a pressão arterial é alta, Stevia pode diminuí-la em 6-14%. No entanto, não tem efeito sobre a pressão arterial normal ou
  • apenas ligeiramente elevada (1, 2, 3).
  • Stevia foi mostrado para baixar os níveis de açúcar no sangue em diabéticos (4).
  • Existem também estudos em ratos mostrando que a Stevia pode melhorar a sensibilidade à insulina, reduzir o colesterol LDL oxidado e reduzir a acumulação de placas nas artérias (5, 6).

Se você precisa adoçar algo, Stevia pode ser a escolha mais saudável.

No entanto … muitas pessoas realmente odeiam o sabor da Stevia. Não depende da marca, porém, você pode precisar experimentar para encontrar um que você gosta.
Stevia é um edulcorante natural, zero caloria que pode diminuir tanto a pressão arterial e níveis de açúcar no sangue.

2. Eritritol

Eritritol é outro edulcorante de baixa caloria.

É um álcool de açúcar que é encontrado naturalmente em certas frutas, mas se você está comprando eritritol em pó, em seguida, ele provavelmente será feito através de um processo industrial.

Ele contém 0,24 calorias por grama, ou cerca de 6% das calorias como açúcar, com 70% da doçura.

O eritritol não aumenta os níveis de açúcar no sangue ou de insulina e não tem efeito sobre biomarcadores como colesterol ou triglicérides (7).

É absorvido no corpo do intestino, mas eventualmente excretado dos rins inalterado (8).

Estudos mostram que o eritritol é muito seguro. No entanto, o mesmo que com outros álcoois de açúcar, pode causar problemas digestivos se você consumir muito de cada vez (9, 10).

Eritritol gosto muito como o açúcar, embora possa ter um sabor suave.

Eu não diria que o eritritol é “saudável” – mas certamente não parece ser prejudicial de qualquer forma e parece ser melhor tolerado do que a maioria dos outros álcoois de açúcar.

Eritritol é um álcool de açúcar que é muito doce, mas baixo em calorias. Estudos mostram que é muito seguro comer, embora possa causar problemas digestivos em altas doses.

3. Xilitol

 

Xilitol é um álcool de açúcar com uma doçura semelhante ao açúcar.

Ele contém 2,4 calorias por grama, ou cerca de 2 / 3 do valor calórico do açúcar.

O xilitol parece ter alguns benefícios para a saúde bucal, reduzindo o risco de cáries e decadência dental (11, 12).

Também pode melhorar a densidade óssea, ajudando a prevenir a osteoporose (13). O xilitol não aumenta os níveis de açúcar no sangue ou de insulina (14).

No entanto, tal como com outros álcoois de açúcar, pode causar efeitos secundários digestivos em doses elevadas.

Se você tem um cão em sua casa, então você pode querer manter o xilitol fora da casa, porque é altamente tóxico para cães (15).

Xilitol é um adoçante muito popular. É um álcool de açúcar, com cerca de 2,4 calorias por grama. Tem alguns benefícios dentários e pode melhorar a densidade óssea e reduzir o risco de osteoporose.

4. Xarope de Yacon

Recentemente revisei um edulcorante bastante singular chamado xarope de Yacon.

É colhida da planta de Yacon, que cresce nativamente nos Andes na América do Sul.

Este adoçante tornou-se recentemente popular como um suplemento de perda de peso, porque um estudo descobriu que causou perda de peso significativa em mulheres com sobrepeso (16).

É muito rico em frutooligossacarídeos, que funcionam como fibras solúveis que alimentam as boas bactérias no intestino (17, 18).

Xarope de Yacon pode ajudar contra a constipação e tem vários benefícios devido à grande quantidade de fibra solúvel (19).

Não comer muito em um tempo embora, como ele pode causar problemas digestivos.

 

Xarope de Yacon é muito elevado em fructooligosaccharides, que alimentam as boas bactérias no intestino. Pode ser útil contra a constipação e pode ajudá-lo a perder peso.

 

Existem vários edulcorantes populares que as pessoas conscientes da saúde muitas vezes comem em vez de açúcar.

Isso inclui açúcar de coco, melado, mel e xarope de bordo.

Eles podem conter quantidades ligeiramente menores de frutose e alguma pequena quantidade de nutrientes, mas o seu fígado realmente não será capaz de dizer a diferença.

No entanto … Eu definitivamente deveria esclarecer algo aqui.

Os efeitos nocivos do açúcar dependem completamente do contexto. A maioria dos estudos são feitos em pessoas que já estão comendo um alto carboidrato, dieta ocidental de comida lixo.

Para essas pessoas, especialmente aquelas que estão acima do peso e / ou resistentes à insulina, grandes quantidades de açúcar são completamente tóxicas (20, 21).

Existem algumas pessoas que podem querer evitar edulcorantes com base de açúcar completamente. Isso inclui viciados em alimentos, e pessoas que estão em um muito low-carb, dieta cetogênica.

Outras pessoas podem comer açúcar em pequenas quantidades, sem qualquer dano. Ainda é calorias vazias e ainda será ruim para os dentes, mas não irá prejudicar o seu metabolismo, dar-lhe fígado gorduroso ou acabar destruindo a sua saúde.

Se você é uma daquelas pessoas que comem saudável, mas gostaria de assar coisas com ingredientes saudáveis, então eu não vejo um problema com o uso de açúcar natural à base de adoçantes como mel, enquanto a maioria de sua dieta é baseada em comidas reais.

No contexto de uma dieta alimentar saudável e real, pequenas quantidades desses açúcares naturais não causarão dano.