Excitotoxinas e testosterona: ser cauteloso com MSG e adoçantes sem caloria

As excitotoxinas são compostos adicionados à maioria dos alimentos embalados, que podem contornar a barreira hematoencefálica e causar estragos em certos receptores cerebrais. Eles têm um representante muito ruim na mídia de massa, e algumas pessoas parecem culpar excitotoxinas por praticamente qualquer problema médico que eles possam pensar.

O que são Excitotoxinas

Mas o representante é justificado, ou as excitotoxinas são seguras para consumir?

Vamos descobrir:

Perigos Potenciais de Consumo de Excitotoxina

Excitotoxinas e como elas deixam os níveis mais baixos de testosterona –  A palavra “excitotoxicidade” descreve um processo patológico onde as células nervosas são danificadas ou mortas por causa da estimulação excessiva por neurotransmissores, como glutamato e outros compostos estimuladores.

O mais comum das excitotoxinas é o notório MSG (glutamato monossódico), que se liga aos receptores NMDA e AMPA do cérebro, fazendo com que os receptores absorvam muito íons de cálcio, o que sobre excita os receptores e eventualmente os danifica.

Excitotoxinas comuns adicionadas aos alimentos processados:

  • Glutamato Monossódico (MSG)
  • Glutamato monopotássico
  • Glutamato de Monoamónio
    Diglutamato de magnésio
  • Glycyrrhizin (em alcaçuz)
  • Aspartame
  • Sucralose
  • Neotame
  • Carragenina
  • Alitame
  • Taumatina

Os efeitos negativos não estão apenas acontecendo dentro do cérebro. Existe uma preocupação legítima de que as excitotoxinas também possam influenciar negativamente a produção de testosterona.

Isso ocorre porque a ativação simpática dos receptores NMDA, desliga parte da atividade cAMP (adenosina monofosfato cíclico). E cAMP serve como uma molécula de sinalização entre o cérebro e as bolas.

Há também algumas teorias sobre excitotoxinas excedente os receptores andrógenos do cérebro de forma semelhante ao que é visto com os receptores NMDA. E poucos estudos com animais mostraram uma ligação clara entre níveis baixos de testosterona, dano no sistema nervoso central e ingestão de excitotoxinas em roedores nos homens.

Conclusão
Os fabricantes e seus lobistas trabalham arduamente para nos vender a idéia de que as excitotoxinas seriam perfeitamente seguras, enquanto os “hippies de saúde natural” lhe dirão que os compostos lentamente o matam.

Eu acredito que a verdade pode cair em algum lugar intermediário.