Além do alimento: O significado real do orgânico
O termo “orgânico” tornou-se mais prevalente, mesmo na cena do treino. As pessoas adoram a idéia de exercícios minimalistas que são simples, cru e em contato com a vida real. A idéia de que você pode transformar sua casa ou até mesmo seu bebê em um ginásio é o novo buzz. Olhe para o YouTube e você pode encontrar vídeos de mães levantar seus filhos como parceiros de treino, para não mencionar a infinidade de vídeos mostrando as pessoas fora usando pneus, carros e tudo o que puder para fazer seus exercícios feito sem sair de casa.

O ginásio dos meus pais era a vida. Foi o mesmo com meus avós. Pensar em sair e brincar com seus filhos, ou movendo-se e levantando objetos cotidianos é a mais nova mania na aptidão realmente soa ridícula quando você se senta e pensa nisso. Não há absolutamente nada de novo sobre este tipo de estilo de vida orgânico.

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Um modo de vida orgânico

 

Durante meu tempo recente no Equador eu aprendi muito sobre o verdadeiro significado do orgânico, além do que o dicionário e o marketing nos dizem. No Equador, a agricultura orgânica vem do coração. Não é uma maneira de cultivar tanto como um modo de vida (nem de inflacionar os preços).

Minha viagem ao Equador mostrou-me orgânico é mais do que um método de agricultura.

Neste sentido, orgânico é sobre ser um com a natureza, não apenas sobre como os alimentos são cultivados. À medida que o estilo de vida pré-embalado e processado se tornou a norma, perdemos de vista essa maneira simples de viver e, portanto, quando vemos que é algo novo. Minha viagem me ensinou que uma vida verdadeiramente orgânica é o que nos foi dado no nascimento. Não tem nada a ver com consumismo. Durante a nossa viagem, perguntamos por que os agricultores escolhem um estilo de vida orgânico. A resposta era universal: eles não vêem outra maneira.

Prove o alimento que realmente é – O que significa comida orgânica

 

Essa compreensão torna o conceito orgânico no alimento muito mais significativo. Receitas são muitas vezes preenchido com ingredientes que mascaram o sabor do alimento e torná-lo menos nutritivo para os nossos esforços atléticos. O alimento processado é sobre fazer o gosto do alimento como o que você quer. Comer conscientemente, e comer organicamente, é sobre provar o alimento para o que é. Desde que minha vida de comer consciente começou há mais de quatro anos, acho que meu estilo de cozinhar é menos complexo. Criando refeições é tudo sobre o casamento de ingredientes que permite que cada um para entrar em seu próprio.

Legumes e frutas são enormes na minha vida de comida limpa. Eu só compro produtos orgânicos e tento ficar local tão frequentemente quanto possível. Este casamento de ervas, gordura e legumes assados é a minha maneira favorita de preparar comida durante os meses de outono e inverno. Eu adoro cozinhar legumes até que eles são ligeiramente carbonizados para permitir que a doçura caramelizada passar. Forro de uma bandeja de biscoitos com papel de pergaminho faz limpar uma brisa e ótimo para cozinhar em lote também.

Ingredientes:
Legumes orgânicos (Alguns dos meus favoritos: cebola, batata doce, cenoura, erva-doce, alho e aspargos)
Gordura de escolha
Ervas frescas (Alguns exemplos: salsa, tomilho, manjericão, hortelã, coentro)
Sal do mar do Himalaia rosa
Pimenta fresca

Método:
Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
Prepare o vegetal a seu gosto cortando, cortando em cubos, ou cubing.
Misture a gordura desejada. Isso pode exigir a fusão da gordura primeiro e lançando os vegetais com a gordura derretida.
Agarre a bandeja do biscoito e a linha com papel de pergaminho.
Adicione os legumes lançados na bandeja.
Polvilhe com sal e pimenta.
Adicione ervas picadas ou inteiras em vegetais.
Coloque no forno por 20 minutos, em seguida, verifique. Continue cozinhando até o cozimento desejado. Em média, carbonizado é de cerca de 40 minutos.