A verdade sobre os pós de proteína

Nós todos fomos lá: você entra em sua loja de suplemento local ou on-line à procura de proteína em pó que é apenas para você. Não deve ser muito difícil, há apenas setenta bilhões de marcas, fórmulas, sabores e tamanhos. Quando você ler todas as etiquetas que você pode morrer de fome, por isso é melhor fazer apenas um rápido olhar.

Com este olhar rápido você verá que existem alguns produtos que dizem que têm aminoácidos extra, “fortificado” com coisas como glutamina, adicionado BCAAs, leucina e creatina (felizmente estamos todos cientes de que a creatina não é um esteroide e é um suplemento de esportes perfeitamente seguro e eficaz, certo?)?).

Fortificado? Isso é bom, não é? O leite foi fortificado com coisas que aparentemente eu precisava quando era criança, então um desses fortificados deve ser ótimo!

Errado.

 

Suplementos de proteína funciona

Graças a alguns países intensificando seu jogo de regulamentação, além de alguns Ações de Ação de Classe, um monte de empresas de suplemento estão passando por um calor sério por suas práticas obscuras. A boa notícia é que este calor é exatamente o que esta indústria precisa para começar a limpar o seu ato.

Infelizmente, quando você olha para ver quanta proteína está em um produto, há uma maneira para uma empresa para cortar alguns custos, e fazer a contagem de proteínas ser ligeiramente desonesta. A maneira como as empresas fazem isso é “cortando” a proteína com aminoácidos adicionados, mais comumente L-Gilcina, L-Glutamina, L-Leucina e aminoácidos de cadeia ramificada.

Há um monte de boatos na indústria agora de empresas tentando promover que estes aminos adicionados vêm de cabelo humano. Claro, as empresas que dizem isso também dizem que eles são a única marca que não usa cabelo humano derivados de aminos. Mesmo que seja possível extrair aminos do cabelo (e mais provável penas) há muito pouca prova de que isso nunca acontece na indústria de suplementos. Produtos para o cabelo são uma história diferente, mas eu não tenho cabelo, então eu não estou muito preocupado.

 

Depois de uma empresa não tão honesto encheu sua proteína em pó com aminoácidos, essa empresa, em seguida, testa o produto usando o método Kjeldahl. Este é um método utilizado para determinar a quantidade de proteína está em um pó por meio de medição de nitrogênio. Porque os únicos aminos mantêm o mesmo valor de nitrogênio como proteínas inteiras, eles dão uma leitura enganosa sobre os produtos. Embora seja possível usar esse método para testar o produto e encontrar o “verdadeiro” conteúdo protéico, essa etapa quase nunca é concluída. O método Kjeldahl deu-lhes uma falsa contagem de proteínas, e isso é tudo o que eles querem.

O que fazemos quando alguém faz algo que não gostamos? Isso mesmo, nós os processamos! Um monte de ações de classe maciça ternos da lei estão se unindo para processar essas empresas que enganando seus clientes. Eu não estou interessado em atacar essas empresas específicas, nem nunca vou ser. Quero educar você, o consumidor, para tomar decisões informativas.

Não vejo benefício real em chamar ou ir atrás de qualquer empresa ou pessoa específica. Nunca funciona bem agir dessa forma em qualquer aspecto da vida, mas eu vi de primeira mão que um grande número de empresas estão começando a reformular seus produtos e ficar longe de este tipo de ingrediente enganoso. A educação e exposição da indústria está começando a mudar as coisas.

Esperança na Frente Internacional

Mais no Canadá, o governo decidiu realmente fazer algo sobre esta e outras questões. Eles aprovaram uma lei que exige que todos os produtos de saúde natural sejam atribuídos com um número de produto de saúde natural. O short disto é que todas as companhias devem submeter a divulgação cheia em seus ingredientes do suplemento e as quantidades de tudo, e sim mesmo a quantidade real de proteína no produto.

Leia as etiquetas

Então agora que você sabe disso, como você vai escolher o produto adequado? É realmente muito simples uma vez que você começa o básico. Muitas pessoas não percebem, mas escolher uma proteína em pó é tão simples como escolher o alimento adequado no supermercado: quanto menos ingredientes, melhor é para você. Sua escolha entre soro, caseína, ovo ou outra fonte de proteína, é realmente algo que merece seu próprio artigo.

Além disso, pegar o produto, virar-lo para o rótulo, se preocupar menos com os fatos nutricionais, e vá para os ingredientes. O primeiro ingrediente deve ser sempre a fonte de proteína. Depois disso, as enzimas digestivas são grandes (mas não é necessário, a menos que você tenha problemas com aqueles farinha maravilhosa). Em seguida, deve haver emulsionantes, como soja ou girassol lecitina, edulcorantes e aromas. Isso é realmente sobre tudo que você precisa. Se tiver adicionado aminos, ou creatina, seguir em frente. Embora muitos destes têm grandes aplicações na suplementação de esportes, eles não precisam estar em sua proteína em pó.

 

Uma dica rápida para ver se ou não uma empresa está sendo 100% verdadeira em seu rótulo é algo que eu mencionei sobre a soja. Se um produto de soro de leite não contém uma quantidade muito pequena de lecitina, não se misturará. Whey não é muito solúvel e só vai se transformar em um bando de aglomerados desagradáveis sem lecitina. Se ele não tem lecitina direito nos ingredientes, você pode querer seguir em frente. Se ele não tem lecitina nos ingredientes, é muito mais provável que eles estão escondendo algo no rótulo, por medo de desligar as pessoas do produto. Muitas pessoas estão com medo da soja (uma das coisas lecitina pode ser derivado de), razão pela qual as empresas tentam escondê-lo. Se eles estão escondendo isso, o que mais eles poderiam estar escondendo?

Existe um monte de lixo na indústria de suplementos? Sim! Mas isso não significa que não há um grande número de grandes empresas lá fora, produzindo excelentes produtos que podem realmente ajudar a tornar a sua vida um pouco mais fácil (e mais saudável) para você atingir seus objetivos.