Esta vitamina é provavelmente mais conhecida e mais amplamente utilizada do que qualquer outro suplemento nutricional. Mas mesmo se você acha que está familiarizado com a vitamina C, continue a ler. Você pode se surpreender ao descobrir exatamente como versátil e saúde-realçando este nutriente é verdadeiramente.

O que é Vitamina C

Já em 1742 o suco de limão era conhecido por prevenir o escorbuto, uma doença debilitante que muitas vezes atormentava os marinheiros de longa distância. Mas não foi até 1928 o componente saudável no suco de limão identificado como vitamina C. Seu efeito anti-escorbuto, ou antiscorbútico, é a raiz do nome científico desta vitamina ácido ascórbico.

Hoje, o interesse pela vitamina C se baseia menos na sua capacidade de curar o escorbuto do que no seu potencial para proteger as células. Como o principal antioxidante solúvel em água do corpo, a vitamina C ajuda a combater os danos causados por moléculas instáveis de oxigênio chamadas de radicais livres, especialmente nas áreas que são principalmente água, como o interior das células.

O que a Vitamina C faz

A vitamina C é ativa em todo o corpo. Ela ajuda a fortalecer os capilares (os menores vasos sanguíneos) e paredes celulares e é crucial para a formação de colágeno (uma proteína encontrada no tecido conjuntivo). Desta forma, a vitamina C previne hematomas, promove a cicatrização e mantém os ligamentos (que conectam o músculo ao osso), os tendões (que conectam o osso ao osso) e as gengivas fortes e saudáveis. Ele também ajuda na produção de hemoglobina em glóbulos vermelhos e ajuda o corpo a absorver o ferro dos alimentos.

Usos comuns da Vitamina C

  • Melhora a imunidade.
  • Minimiza os sintomas do resfriado; Encurta a duração da doença.
  • Acelera a cicatrização de feridas.
  • Promove gomas saudáveis.
  • Trata a asma.
  • Ajuda a prevenir a catarata.
  • Protege contra algumas formas de câncer e doenças cardíacas.

Como um antioxidante, a vitamina C oferece proteção contra o câncer e doenças cardíacas; Vários estudos têm mostrado que baixos níveis desta vitamina estão ligados a ataques cardíacos. Além disso, a vitamina C pode realmente aumentar a vida. Em um estudo, os homens que consumiram mais de 300 mg de vitamina C por dia (de alimentos e suplementos) viveram mais tempo do que os homens que consumiram menos de 50 mg por dia.

Vitamin C - Benefícios e efeitos

Outro estudo descobriu que, a longo prazo, suplementos de vitamina C protegem contra cataratas, uma turvação da lente do olho que interfere com a visão. As mulheres que consumiram vitamina C por 10 anos ou mais tiveram uma taxa 77% menor de “opacidades de lentes” precoces, o estágio inicial das cataratas, do que as mulheres que não usaram suplementos.

Benefícios adicionais da Vitamina C

A vitamina C pode prevenir resfriados? Provavelmente não, mas pode ajudar a diminuir os sintomas e pode encurtar a duração desta doença. Em uma análise de 1995 dos estudos que exploram a conexão entre a vitamina C e os resfriados, os investigadores concluíram que tomar 1.000 a 6.000 mg um o dia no início dos sintomas frios reduz a duração do frio por 21%, aproximadamente um dia.

Outros estudos mostraram que a vitamina C ajuda os pacientes idosos a combater infecções respiratórias graves. A vitamina C também parece ser um anti-histamínico natural. Altas doses da vitamina podem bloquear o efeito de substâncias inflamatórias produzidas pelo corpo em resposta ao pólen, caspa de animal de estimação, ou outros alérgenos.

A vitamina é um remédio eficaz da asma também. Numerosos estudos descobriram que os suplementos de vitamina C ajudaram a prevenir ou melhorar os sintomas asmáticos. Para pessoas com diabetes tipo 1, que interfere com o transporte de vitamina C para as células, a suplementação com 1.000 a 3.000 mg por dia pode prevenir complicações da doença, como problemas oculares e níveis elevados de colesterol.

Quanto você precisa de Vitamina C

O RDA para a vitamina C para homens e mulheres é de 60 mg por dia (para os fumantes, é de 100 mg) No entanto, mesmo os especialistas conservadores pensam uma ingestão ideal é de pelo menos 200 mg por dia, e eles recomendam doses mais elevadas para o tratamento de doenças específicas .
Você teria que consumir menos de 10 mg por dia para obter escorbuto, mas receber menos de 50 mg de vitamina C por dia tem sido associada a um aumento do risco de ataque cardíaco, catarata e uma vida mais curta.

Se Você Obter Demais Vitamina C

Grandes doses de vitamina C (mais de 2.000 mg por dia) podem causar fezes moles, diarréia, gases e inchaço; Tudo pode ser corrigido reduzindo sua dose diária. Neste nível, a vitamina pode interferir com a absorção de cobre e selênio, por isso certifique-se de consumir o suficiente desses minerais em alimentos ou suplementos.

Como tomar Vitamina C

Dosagem:
Para a saúde geral: Consiga 500 mg de vitamina C por dia através de alimentos e suplementos. Para o tratamento de várias doenças: Dependendo da condição, 1.000 a 6.000 mg por dia pode ser apropriado.

Diretrizes para uso:
Grandes quantidades são melhor absorvidas em doses de 1.000 mg, tomadas com as refeições ao longo do dia. A vitamina funciona muito bem quando combinado com outros antioxidantes, como a vitamina E.

Outras fontes de Vitamina C

Citrinos e sucos, brócolis, pimentos vermelhos, verduras escuras, morangos e kiwis são todas boas fontes de vitamina C.

Cuidado!

Não tome mais de 500 mg por dia se tiver cálculos renais, doença renal ou hemochromatosis, uma tendência genética para armazenar excesso de ferro (vitamina C aumenta a absorção de ferro).
A vitamina C pode distorcer a precisão dos testes médicos para diabetes, câncer de cólon e níveis de hemoglobina. Informe o seu médico se estiver a tomar este medicamento.

Não gaste dinheiro extra em produtos especializados de vitamina C (tais como C esterificado). Não há evidência de que eles sejam mais eficientemente absorvidos do que o ácido ascórbico antigo.

Últimas conclusões

A vitamina C pode ajudar a prevenir a re-bloqueio (reestenose) das artérias após a angioplastia (uma alternativa para a cirurgia de bypass). Um estudo de 119 pacientes de angioplastia descobriu que a reestenose ocorreu em apenas 24% daqueles que tomaram 500 mg de vitamina C por dia durante quatro meses, em comparação com 43% dos que não tomaram a vitamina.
Além de ser um antioxidante, a vitamina C ajuda o corpo a reciclar outros antioxidantes. Em um estudo, as concentrações de vitamina E foram 18% mais altas naqueles que receberam mais de 220 mg de vitamina C por dia, em comparação com as pessoas que receberam 120 mg ou menos.
Vitamina C recentemente veio sob ataque quando um pequeno tubo de ensaio estudo descobriu que pode causar danos genéticos, potencialmente aumentando o risco de câncer. Mas os cientistas desde então identificaram falhas graves no estudo. Muitos melhores estudos mostram que a vitamina C oferece inúmeros benefícios, incluindo a prevenção de certos tipos de câncer.