Mel – Benefícios para a saúde

10 benefícios de saúde baseados em evidências do mel

Desde épocas antigas, o mel foi usado como um alimento e uma medicina.

É muito elevado em compostos de plantas benéficas, e oferece vários benefícios à saúde.

O mel é particularmente saudável quando usado em vez de açúcar refinado, que é 100% de calorias vazias.

Aqui estão os 10 principais benefícios para a saúde do mel que são apoiados pela ciência.

1. Mel contém alguns nutrientes

O mel é um líquido doce e espesso feito por abelhas.

As abelhas enxameiam seu ambiente e coletam o néctar rico em açúcar das flores (1).

Então dentro da colméia, eles repetidamente consomem, digerem e regurgitam (“vomitam”) o néctar.

O produto final é mel, um líquido que é suposto servir como alimento armazenado para as abelhas. O cheiro, cor e sabor dependem dos tipos de flores visitadas pelas abelhas.

 

Nutricionalmente, 1 colher de sopa de mel (21 gramas) contém 64 calorias e 17 gramas de açúcar, incluindo frutose, glicose, maltose e sacarose.

Ele contém praticamente nenhuma fibra, gordura ou proteína (2).

Ele também contém vestígios (menos de 1% de RDA) de várias vitaminas e minerais, mas você teria que comer muitos quilos para cumprir suas necessidades diárias.

Onde mel brilha é em seu conteúdo de compostos de plantas bioativos e antioxidantes. Os tipos mais escuros tendem a ser ainda mais elevados nestes compostos do que os tipos mais leves (3, 4).

Mel - Benefícios para a saúde

Mel é espesso, doce líquido feito por abelhas. É baixo em vitaminas e minerais, mas pode ser elevado em alguns compostos de plantas.

2. O mel de alta qualidade é rico em antioxidantes

Mel de alta qualidade contém muitos antioxidantes importantes. Estes incluem fenóis, enzimas e compostos como flavonóides e ácidos orgânicos (5).

Os cientistas acreditam que é a combinação destes compostos que dá ao mel seu poder antioxidante (5).

Curiosamente, dois estudos mostraram que o mel de trigo mourisco aumenta o valor antioxidante do sangue (6, 7).

Os antioxidantes têm sido associados ao risco reduzido de ataques cardíacos, acidentes vasculares cerebrais e alguns tipos de câncer. Eles também podem promover a saúde ocular (8).

Bottom Line: Mel contém uma série de antioxidantes, incluindo compostos fenólicos como flavonóides.

3. O mel é “menos ruim” do que o açúcar para diabéticos

A evidência sobre mel e diabetes é mista.

Por um lado, pode ajudar com alguns fatores de risco que são comuns em diabéticos.

Por exemplo, diminui o colesterol LDL, triglicerídeos e inflamação, e eleva o HDL (o “bom”) colesterol (9, 10, 11).

No entanto, alguns estudos descobriram que também pode aumentar os níveis de açúcar no sangue, não apenas como açúcar refinado (10).

Assim, enquanto o mel pode ser “menos ruim” do que o açúcar refinado para diabéticos, ainda é algo que os diabéticos só deve consumir com cautela.

Na verdade, os diabéticos podem fazer melhor minimizar todos os alimentos ricos em carboidratos (12).

Alguns estudos mostram que o mel melhora os fatores de risco de doença cardíaca em diabéticos. No entanto, ele também aumenta os níveis de açúcar no sangue, por isso não pode ser considerado “recomendado para diabético”.

4. Os antioxidantes nele podem ajudar a baixar a pressão arterial

 

A pressão arterial é um fator de risco importante para doenças cardíacas, e o mel pode ajudar a diminuí-lo.

Isto é porque ele contém compostos antioxidantes que têm sido associados aos efeitos de redução da pressão arterial (13).

Estudos em ratos e humanos mostraram reduções modestas na pressão sanguínea do consumo de mel (14, 15).

Comer mel pode levar a reduções modestas na pressão arterial, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas.

5. Mel também ajuda a melhorar o colesterol

Ter níveis elevados de colesterol LDL é um importante fator de risco para doenças cardíacas.

Ela desempenha um papel importante na aterosclerose, o acúmulo de gordura nas artérias que podem levar a ataques cardíacos e derrames.

Curiosamente, vários estudos mostraram que o mel pode melhorar seus níveis de colesterol.

Reduz o colesterol total e LDL, enquanto aumenta significativamente o HDL (o “bom”) colesterol (9, 10, 11, 16).

Por exemplo, um estudo em 55 pacientes comparou mel com açúcar de mesa. Descobriu que causou uma redução de 5,8% no LDL e um aumento de 3,3% no HDL. Também causou perda de peso de 1,3%, em relação ao açúcar (17).

Mel parece ter um efeito positivo sobre os níveis de colesterol. Isso leva a reduções modestas no colesterol total e LDL, enquanto aumenta o HDL.

6. O mel pode diminuir os triglicerídeos

Os triglicéridos elevados no sangue são outro importante fator de risco para doenças cardíacas.

Eles também são um sinal-chave da resistência à insulina, um dos principais causadores do diabetes tipo 2.

Os níveis de triglicerídeos tendem a aumentar com uma dieta rica em açúcares e carboidratos refinados.

Curiosamente, vários estudos relacionaram o consumo regular de mel com níveis mais baixos de triglicerídeos, especialmente quando é usado para substituir o açúcar (9, 10, 11, 16).

Por exemplo, um estudo que comparou mel e açúcar encontrou 11-19% níveis mais baixos de triglicerídeos no grupo do mel (17).

Triglicérides elevados são um fator de risco para doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Vários estudos mostram que mel pode baixar os níveis de triglicérides, especialmente quando ele está sendo usado para substituir o açúcar.

7. Os antioxidantes nela estão ligados a outros efeitos benéficos na saúde do coração

Novamente, o mel é uma rica fonte de fenóis e outros compostos antioxidantes. Muitos destes têm sido associados a um risco reduzido de doença cardíaca (8).

Eles podem ajudar as artérias do coração a se dilatar, aumentando o fluxo sanguíneo para o coração. Eles também podem ajudar a prevenir a formação de coágulos de sangue, o que pode levar a ataques cardíacos e derrames (8).

Além disso, um estudo em ratos mostrou que o mel protegia o coração contra o estresse oxidativo (18).

Tudo isto sendo dito, não há estudo a longo prazo humanos disponíveis no mel e saúde do coração, por isso tome isso com um grão de sal.

Os antioxidantes no mel têm sido associados a efeitos benéficos sobre a saúde do coração, incluindo o aumento do fluxo sanguíneo para o coração e um risco reduzido de formação de coágulos sanguíneos.

8. Mel promove queimadura e cicatrização de feridas

Aplicando mel para a pele tem sido usado para curar feridas e queimaduras desde o antigo Egito, e ainda está sendo usado hoje.

Em uma revisão a partir de 2015, foram avaliados 26 estudos sobre mel e tratamento de feridas (19).

Esta revisão constatou que é mais eficaz na cicatrização de queimaduras de espessura parcial e feridas que se infectaram após a cirurgia (19).

É também um tratamento eficaz para úlceras diabéticas no pé, que são complicações muito graves e pode levar à amputação (20, 21).

Um estudo relatou uma taxa de sucesso de 43,3% com mel como tratamento de feridas. Em outro estudo, o mel tópico curou 97% dos pacientes que estavam sendo tratados por suas úlceras diabéticas (21, 22).

Os pesquisadores acreditam que seus poderes de cura vêm de seus efeitos antibacterianos e anti-inflamatórios, bem como sua capacidade de nutrir o tecido circundante (23).

Além disso, pode ajudar a tratar outras condições da pele, incluindo psoríase, hemorróidas e lesões de herpes (24, 25, 26).

Quando aplicado à pele, mel pode ser parte de um plano de tratamento eficaz para queimaduras, feridas e muitas outras condições da pele. É particularmente eficaz para úlceras do pé diabético.

9. Mel pode ajudar a suprimir tosse em crianças

 

A tosse é um problema comum em crianças com infecções respiratórias superiores.

Pode afetar o sono e a qualidade de vida, tanto para as crianças quanto para os pais.

No entanto, os medicamentos convencionais para a tosse nem sempre são eficazes e podem ter efeitos colaterais.

Curiosamente, o mel pode ser uma escolha melhor. A evidência mostra que é muito eficaz (27, 28).

Um estudo descobriu que funcionava melhor do que dois medicamentos comuns contra a tosse (29).

Outro estudo descobriu que reduziu os sintomas de tosse e melhorou o sono ainda mais do que tosse medicação (28).

No entanto, nunca deve ser administrado a crianças com menos de 1 ano de idade, devido ao risco de botulismo (30).

Para crianças com mais de um ano de idade, mel pode atuar como um supressor de tosse natural e segura. Alguns estudos mostram que é ainda mais eficaz do que a tosse medicação.

10. É delicioso, mas ainda alto em calorias e açúcar

O mel é uma alternativa deliciosa e saudável ao açúcar refinado.

Certifique-se de escolher uma marca de alta qualidade, porque alguns dos mais baixos podem ser adulterados com xarope.

Tenha em mente que ele só deve ser consumido com moderação, pois ainda é elevado em calorias e açúcar.

Os benefícios do mel são mais pronunciados quando está substituindo outro adoçante não saudável.

No final do dia, o mel é siUm edulcorante “menos ruim” do que o açúcar e o xarope de milho rico em frutose.

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *