Por que comer proteina

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Mais Proteína, Menos Calorias: Um Combo Vencedor, Com Reserva
Ao procurar obter um corpo mais magro, muitos atletas e levantadores olham para uma alta proteína, baixa – dieta de carbo para conseguir resultados ideais. No entanto, há questões sobre se tal abordagem pode alterar hormonas ou equilíbrio ácido / base e, assim, reduzir a saúde ou desempenho.
Todos os participantes do estudo eram do sexo masculino. Os pesquisadores dividiram os sujeitos em dois grupos:
Alto Calorias: Este grupo de oito participantes diminuiu a sua ingestão calórica diária de 750 calorias.
Baixa Caloria: O segundo grupo de sete indivíduos cortar 300 calorias por dia.

O plano era manter esta restrição durante quatro semanas, mantendo níveis de proteína elevados. Em ambos os grupos, a ingestão diária de proteínas foi em torno de 2,1 gramas por quilograma de peso corporal. Os pesquisadores testaram o poder dos participantes antes e depois do período de quatro semanas. Eles também mediram a composição corporal, alterações hormonais e equilíbrio ácido / base.

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Resultados – Por que comer proteina

 

O grupo de baixa restrição calórica não experimentou alterações significativas durante o curso do estudo em nenhum dos parâmetros pesquisados. Isso não quer dizer que eles não obtiveram resultados, mas os dados não foram considerados estatisticamente significativos.

O grupo de restrição de alto teor calórico, por outro lado, teve uma série de alterações resultantes da sua dieta.

Composição Corporal: Eles perderam quase cinco quilos durante as quatro semanas, a maioria dos quais era de gordura. Os pesquisadores indicaram que a perda de peso restante foi provavelmente parcialmente glicogênio e peso de água, o que significa que os indivíduos não perderam muito ou qualquer músculo. Os participantes que começaram o estudo com uma percentagem de gordura corporal superior a dez por cento perda muito menos massa magra do que aqueles que já estavam magra.
Balanço Hormonal: O equilíbrio hormonal manteve-se inalterado em ambos os grupos.
Equilíbrio Ácido / Base: Um possível inconveniente encontrado pelos pesquisadores foi a perda de íons cálcio no grupo de restrição de alto teor calórico. A perda de iões cálcio foi provavelmente devido à acidez crescente da dieta, que foi causada pela manutenção de proteínas de alta proteína, mas reduzindo carboidratos que tendem a ser mais alcalino. Como resultado, houve uma modesta mas importante redução na massa óssea também.

Além de perder peso, o grupo de restrição de alto teor calórico melhorou o desempenho. Ambos os tempos de sprinting eo desempenho do salto vertical melhoraram. Note que estas são atividades relativas de energia, o que significa que envolvem mover o corpo ao redor. A perda de peso melhorou o desempenho nessas atividades apesar de uma perda mínima de músculo de restrição calórica em alguns casos. Além disso, os indivíduos que iniciaram o estudo com mais de dez por cento de gordura corporal experimentaram maiores ganhos de desempenho.

Aplicação – Por que comer proteina

 

Enquanto a acidose e perda de cálcio resultantes foram efeitos colaterais infelizes neste estudo em particular, os pesquisadores deram sugestões para pessoas que querem colher os benefícios sem as armadilhas. Eles sugeriram o aumento da ingestão de “alimentos geradores de alcalinos, como frutas e vegetais, ou suplementos ricos em potássio ou bicarbonato”. Essas mudanças vão mitigar a acidose e, posteriormente, a perda de cálcio.

Em última análise, perder cerca de uma libra de peso corporal cada semana durante quatro semanas resultou em acidose leve e pode causar perda muscular se você não consumir proteína suficiente. No entanto, parece que essas desvantagens podem ser reduzidas por cuidadosa manipulação da dieta, deixando apenas os upsides de maior saúde e melhor desempenho.

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