Porque Comer Carne

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Por que todos os seres humanos precisam comer carne para a saúde
Com tendência veganismo, muitas pessoas estão convencendo-se que alimentos à base de plantas pode ser suficiente quando se trata de necessidades nutricionais diárias, removendo todos os vestígios de carne de suas dietas. Infelizmente, essas pessoas podem estar experimentando deficiências vitamínicas e sofrimento diminuição do volume cerebral, fadiga e confusão.

 

Os mitos sobre comer carne

 

Um dos maiores e mais prejudiciais mitos nutricionais é que a carne não pertence a uma dieta saudável. O consumo de carne é culpado por colesterol alto, pressão arterial elevada, doenças cardíacas e obesidade. Mas se você quiser apontar o dedo para o culpado por trás desses problemas de saúde, aponte para o açúcar. Responsabilize o excesso de consumo de carboidratos como grãos e batatas que se decompõem em açúcar no corpo.
Por mais de dois milhões de anos, fomos principalmente comedores de carne. Somente nos últimos 10 mil anos a dieta humana mudou, com o cultivo de grãos e leguminosas. Mas somos mais adequados a esta dieta inferior em carne? Nos últimos 10 mil anos, ficamos menores em tamanho e estatura. Com uma dieta fortemente baseada em grãos e açúcar, estamos sofrendo aumento das taxas de obesidade, câncer, diabetes e osteoporose. Nós também estamos experimentando incidência alarmante de problemas de pele, doenças cardíacas e inflamação de todos os tipos.

Eu tenho que educadamente discordar com o argumento anti-carne. Nossos genes foram desenvolvidos antes da revolução agrícola, quando não éramos apenas comedores de carne, mas entusiastas. Além disso, o genoma humano mudou menos de 0,02% nos últimos 40 mil anos. Nossos corpos foram geneticamente programados para um ótimo funcionamento em uma dieta incluindo carne, e que a programação não mudou.

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Há muita informação circulando sobre por que não devemos comer carne. Aqui estão algumas razões pelas quais devemos:

 

Fomos criados dessa maneira – Porque Comer Carne

 

Por natureza, os seres humanos são comedores de carne, e nossos corpos são projetados para ele. Temos incisivos para rasgar carne, e molares para moer. Se tivéssemos que subsistir apenas com vegetais, nosso sistema digestivo seria semelhante ao da vaca, com quatro estômagos e a capacidade de fermentar a celulose para quebrar o material vegetal.

As condições de saúde degenerativas que são prevalentes agora não estavam ao redor quando os homens das cavernas estavam vivendo de carne, legumes, peixe, nozes, sementes e frutas. Nas sociedades de caçadores / coletores, 45-65% das necessidades energéticas foram derivadas de fontes animais e as doenças cardíacas, obesidade e diabetes tipo 2 – as doenças que hoje afligem a sociedade – não foram um problema.3 Com a introdução de grãos e alimentos processados , Essas doenças elevaram suas feias cabeças a taxas alarmantes.4

 

Açúcar de sangue estável – Porque Comer Carne

 

A carne ajuda a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis devido à sua gordura e elevado teor de proteínas. O açúcar no sangue é fundamental na prevenção de diabetes tipo 2, bem como outras doenças crônicas. Ele também ajuda a manter os níveis de energia estáveis e cria uma sensação de saciedade entre as refeições, reduzindo ânsias de alimentos não saudáveis.5 Com açúcar no sangue estável, você tem menos probabilidade de babar para engordar lanches e doces entre as refeições.

 

Crescimento muscular – Porque Comer Carne

 

Você pode trabalhar-se para o osso tentando ganhar músculo ou volume para cima, mas se você não nutrir seu corpo adequadamente, você pode muito bem lançar o seu horário de treinamento e começar a longa distância correndo. Você tem que abastecer seu corpo com os nutrientes certos para conseguir reparo muscular suficiente e recuperação para fazer ganhos.

Você pode tomar suplementos de proteína, mas a melhor fonte de proteína é a carne. Carne também contém vitaminas e minerais que ajudam no crescimento muscular como o zinco, que auxilia na reparação muscular e ferro, que aumenta os níveis de energia e combate a fadiga. A carne também contém creatina, um composto contendo nitrogênio que melhora a síntese protéica e fornece músculos com energia, estimulando o ganho muscular.

Se carne é positivo – greve que, crucial – papel no crescimento muscular não é suficiente, carne também ajuda a queimar gordura. A carne tem um alto efeito termogênico por causa de seu teor de proteína, de modo que aproximadamente 30% de suas calorias são queimadas durante a digestão sozinha. Digerindo carboidratos produz apenas um aumento de seis a oito por cento no gasto de energia, enquanto a digestão da proteína na carne normalmente produz um enorme aumento de 25 a 40 por cento.

 

Neurotransmissor Saúde – Porque Comer Carne

 

As pessoas que não comem carne são especialmente vulneráveis a desequilíbrios neurotransmissores por causa da ausência de proteína de carne, que fornece todos os aminoácidos essenciais que os corpos humanos precisam. Os neurotransmissores são mensageiros químicos que regulam muitas das nossas funções, incluindo o desempenho físico, cognitivo e mental, bem como o nosso ciclo de sono, peso e estados emocionais. A proteína de carne fornece todos os aminoácidos essenciais que os corpos humanos precisam. As pessoas que não comem carne são especialmente vulneráveis a desequilíbrios neurotransmissores, o que pode resultar em problemas como depressão, ansiedade e hiperatividade.

De acordo com pesquisa realizada na Universidade de Graz, os vegetarianos são duas a três vezes mais propensos do que os consumidores de carne a sofrer de depressão, ansiedade, distúrbios alimentares e distúrbios e síndromes somatoformes.8 Confiamos na medicação prescrita para curar algumas dessas condições, Quando a resposta pode ser tão simples como comer um hambúrguer suculento ou concurso peito de frango.

 

Energia Duradoura – Porque Comer Carne

 

Todo mundo já experimentou essa queda pós-refeição quando a cafeína é a única coisa que pode manter a cabeça fora de um travesseiro. Carboidratos simples são divididos em açúcar que o nosso corpo queima através rapidamente, causando-nos a falhar. Inversamente, nossos corpos utilizam a proteína em carnes para a energia sustentada, duradoura.

Outro componente crítico do sentimento energizado é a estimulação de células orexinas no cérebro. A estimulação das células orexinas está diretamente ligada ao gasto energético e à vigília. Cientistas da Universidade de Cambridge descobriram que os aminoácidos estimulam as células orexinas mais do que qualquer outro nutriente. Assim, consumir proteínas de carne leva a queimar mais calorias e mais energia. A redução da actividade nas células orexinas tem sido associada ao ganho de peso e à narcolepsia.9

Além disso, a carne é uma das melhores fontes de ferro. Os déficits de ferro o colocam em risco de anemia e baixa energia, razão pela qual a anemia é um problema crônico para os vegetarianos. Emparelhe a carne com os vegetais que ostentam um índice glicêmico baixo, e você sentirá como o coelho energizer o dia inteiro.

 

Nutrientes essenciais – Porque Comer Carne

 

Existem muitos nutrientes na carne que são essenciais para a saúde geral. Embora existam muitas fontes de proteína, a carne é uma grande fonte de proteína completa, contendo todos os aminoácidos que nossos corpos precisam, incluindo aqueles que nossos corpos não podem produzir.

Todas as vitaminas B são encontradas em maior concentração em carnes do que em fontes de plantas, e a vitamina B-12 só pode ser encontrada em fontes animais. As vitaminas B são essenciais para a saúde, especialmente a saúde mental. Deficits nestas vitaminas pode causar a confusão, os sentidos prejudicados, a agressão, o insonia, a fraqueza, demencia, e a neuropatia periférica.

 

A última razão para comer carne? Tem gosto muito bom. Bife fora da grade, frango assado, assado, preciso dizer mais? Para a maioria de nós, uma refeição não é uma refeição sem um delicioso corte de carne no centro da mesma. Nós amamos a carne, e a carne nos ama de volta com uma série de benefícios de saúde críticos. Portanto, seja fiel à sua natureza humana e ao seu paladar. Não corte carne de sua vida. Tem muito a oferecer.

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